{"title":"Thé vert bio","description":"","products":[{"product_id":"the-vert-japonais-matcha-bio-boite-30g","title":"Thé vert japonais Matcha bio (boîte 30g)","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e- Thé vert traditionnel du Japon -\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe thé vert est traditionnellement utilisé lors de la Cérémonie du Thé au Japon. Cette poudre couleur de jade sert de base à la Cérémonie du Thé. Mis dans le bol, une louche d'eau chaude ajoutée, il est fouetté jusqu'à ce que la poudre devienne aussi épaisse qu'une purée de pois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendu dans sa boîte à thé métal couleur alu brossé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePoids net : 30g\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50495181226314,"sku":"0313002","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2626.jpg?v=1742811776"},{"product_id":"the-vert-grille-japonais-hojicha-bio","title":"Thé vert grillé japonais Hojicha bio","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé vert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Uji, ville historique située au Sud-est de Kyoto, préfecture de Kyoto, Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003eCultivar\/variété\u003c\/b\u003e : Yabukita et Okumidori\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : Uji, berceau du Hojicha et capitale historique du thé japonais concentre l'excellence et le savoir-faire séculaire. Nichée entre rivières et collines brumeuses au Sud-Est de Kyoto, la ville bénéficie d'étés chauds et humides, d'hivers relativement froids, et de sols volcaniques riches en minéraux, \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003econditions idéales pour la culture de thés d'exception. Notre Hojicha est issu des Jardins Takeda, une exploitation familiale reconnue pour sa maîtrise ancestrale de la torréfaction, certifiée Agriculture Biologique depuis deux décennies, basée au Nord-Est de la ville.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées : \u003c\/b\u003eHojicha bio révèle un mélange harmonieux de feuilles torréfiées et brindilles, aux nervures bien visibles, roulées ou froissées irrégulièrement. La palette chromatique est d'un marron-brun unifié : chocolat amer, acajou, touches de noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eInfusion\u003c\/b\u003e : Liqueur d'un bronze lumineux à acajou clair, translucide et brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation :\u003c\/b\u003e  Au nez, Hojicha bio dévoile un bouquet chaleureux mêlant pain chaud légèrement grillé, noisette fraîche et caramel blond, relevé par une touche marine discrète, évocatrice de l’humidité des brumes d’Uji. En bouche, l’attaque est douce et ronde : la sensation de pain grillé et de noisette s’accentue, enveloppée d’une pointe saline et végétale rappelant l’umami iodé. La finale demeure délicate, sans amertume, avec une persistance gourmande et apaisante qui accompagne la chaleur du feu et la fraîcheur du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation : \u003c\/b\u003eSans théine, Hojicha bio peut se déguster toute la journée, y compris le soir en fin de repas. Parfait en pause introspective, lecture du soir, ou moment de détente familiale. \u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"100g","offer_id":50893770948938,"sku":"0010405-0100","price":18.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":50893770981706,"sku":"0010405-0500","price":91.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":50893771014474,"sku":"0010405","price":173.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2624.jpg?v=1742811877"},{"product_id":"the-vert-nepal-emerald-green-bio","title":"Thé vert Népal Emerald Green bio","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé vert\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Ilam, région orientale du Népal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : l’Emerald Green népalais Bio provient des hauts plateaux de la région d’Ilam, dans l’extrême Est du Népal, à la frontière avec l’Inde et le célèbre Darjeeling. Niché à environ 2 200 mètres d’altitude sur les contreforts de l’Himalaya, ce terroir d’exception offre des conditions géographiques et climatiques remarquables. Les jardins de thé, souvent conduits en agriculture biologique certifiée, se déploient sur des pentes escarpées baignées de brumes et parcourues de vents frais venus des sommets enneigés. Le climat subtropical montagnard, marqué par des précipitations abondantes et une lumière naturellement filtrée, ralentit la croissance des jeunes pousses et favorise l’accumulation d’acides aminés et de composés aromatiques. Les sols, riches et bien drainés, donnent naissance à un thé vert à la liqueur limpide, au profil complexe mêlant fraîcheur végétale, notes fruitées délicates et minéralité distinctive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées : \u003c\/b\u003eFeuilles moyennes à grandes, légèrement torsadées et enroulées avec élégance, révélant une palette de couleurs subtile : vert foncé profond ponctué de reflets gris argenté et de pointes claires argentées ou vert tendre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eInfusion :\u003c\/b\u003e Une liqueur d'un jaune-vert lumineux aux reflets dorés, limpide et brillante, cristalline, d'une grande pureté visuelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation : \u003c\/b\u003eAu nez, on discerne une fraîcheur végétale vive rappelant l'herbe fraîchement coupée, des nuances fruitées délicates évoquant le muscatel (raisin muscat), la pulpe de citron, le melon blanc, parfois la pêche, accompagnées d'une touche de fruits à coque grillés, noisette torréfiée, et une minéralité discrète qui ancre l'ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003eEn bouche, l'attaque dévoile une texture moelleuse et ronde, soyeuse, équilibrée. Les notes fruitées muscatées prédominent, soutenues par une fraîcheur végétale nette et une agréable torréfaction en toile de fond qui apporte présence et structure. Une fine astringence noble, jamais agressive, équilibre l'ensemble et prolonge la persistance aromatique en finale. L'ensemble révèle un thé franc et souple à la fois, d'une grande élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : Modérément théiné, l'Emerald Green Bio peut se déguster tout au long de la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMéthode de dégustation\u003c\/b\u003e : Pour révéler toute la subtilité de l'Emerald Green Bio, la méthode occidentale classique offre une expérience harmonieuse et accessible. Infusez 3 à 4 grammes de feuilles dans 250 à 500 ml d'eau chauffée à 80°C pendant 2 à 4 minutes. Cette température modérée préserve la délicatesse des feuilles et évite toute amertume excessive. La tasse révèle alors une ampleur soyeuse, harmonieuse, accessible à tous les palais, tout en conservant l'élégance propre aux thés népalais de haute altitude. Plusieurs infusions successives sont possibles. Pour une dégustation plus rafraîchissante, ce thé se révèle également excellent servi froid.\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"100g","offer_id":50893756334410,"sku":"0010424-0100","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":50893756367178,"sku":"0010424-0500","price":112.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50893756399946,"sku":"0010424","price":214.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2630.jpg?v=1742812048"},{"product_id":"the-vert-coree-woojeon-bio-superieur","title":"Thé vert Corée Woojeon bio Supérieur","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé vert\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Seogwipo, comté d’Andeok-myeon, au Sud de l’île de Jeju en Corée du Sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : Produit par la Seogwang Farm, sur l’île de Jeju au sud de la péninsule coréenne, ce thé vert Woojeon bio prend racine dans l’un des terroirs les plus singuliers d’Asie. Jeju, classée au patrimoine naturel mondial de l’UNESCO, est une île volcanique façonnée par le mont Hallasan et par des siècles d’activité géologique. Les théiers y poussent sur un sol noir basaltique, naturellement riche en minéraux tels que le calcium et le magnésium, et doté d’un drainage exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003eL’eau qui irrigue les plantations est filtrée naturellement à travers la roche volcanique, lui conférant une pureté remarquable. Le climat insulaire, tempéré toute l’année autour de 15 °C, combiné à des pluies régulières et à une humidité constante, crée des conditions idéales pour le développement de bourgeons très fins, concentrés en acides aminés. Cette alliance unique entre sol, eau et climat donne naissance à un Woojeon d’une grande précision, profondément marqué par la signature minérale et lumineuse de Jeju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées : \u003c\/b\u003eDe très petites feuilles torsadées, d’un vert émeraude profond, évoquant par leur finesse des « langues de moineaux ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eInfusion :\u003c\/b\u003e Une liqueur d'une clarté cristalline, jaune-vert pâle, brillante et limpide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation : \u003c\/b\u003eLe premier nez est aérien, marqué par des notes marines iodées et des accents de légumes frais (épinard cru, cresson). À l'aération, des touches gourmandes de châtaigne grillée et de noisette apparaissent, typiques des grands crus coréens. En bouche, l’attaque est surprenante de soyeux : la texture est huileuse, nappante, dominée par un \u003ci\u003eumami\u003c\/i\u003e puissant mais sans lourdeur. On retrouve le végétal noble, vite rattrapé par une douceur florale (orchidée sauvage) et une finale sucrée, persistante, évoquant le maïs ou le lait d’amande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : Le Woojeon est un thé vert à la théine modérée, à la stimulation douce et équilibrée, idéal du matin jusqu’au début d’après-midi, voire en fin de journée en infusion légère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMéthode de dégustation\u003c\/b\u003e : Ce thé précieux craint l'eau trop chaude. En infusion occidentale, privilégiez une eau à 80°C. Utilisez 3 g pour 25 cl et laissez infuser 2 minutes pour privilégier l'umami. Il supporte magnifiquement les infusions multiples (jusqu'à 3 ou 4 fois), révélant à chaque fois une nouvelle facette : d'abord le marin, puis le grillé, et enfin le floral.\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"100g","offer_id":50893756236106,"sku":"0010382-0100","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":50893756268874,"sku":"0010382-0500","price":144.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50893756301642,"sku":"0010382","price":274.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2627.jpg?v=1742812049"},{"product_id":"the-vert-coree-oolong-dragon-bio-superieur","title":"Thé vert Corée Oolong Dragon bio Supérieur","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé oolong (bleu-vert)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Hadong, au sud de la Corée du sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : Le Oolong Dragon coréen provient de la région de Hadong, au sud de la péninsule coréenne, dans la province du Gyeongsang du Sud. Le territoire se situe à mi-chemin entre deux grandes villes : Gwangju à l’ouest et Busan à l’est, cette dernière étant le port majeur de la Corée du Sud, accessible en un peu moins de deux heures. Hadong s’étend le long de la rivière Seomjin, l’un des plus beaux bassins fluviaux du pays, et s’adosse aux pentes du mont Jirisan, deuxième sommet de Corée, dont les contreforts abritent des villages de théiers anciens. Les jardins se trouvent généralement entre 200 et 600 mètres d’altitude, sur des coteaux granitiques qui offrent des sols légers et bien drainés. Ce paysage mêlant vallée fluviale, collines humides et moyennes montagnes compose un terroir d’une grande diversité, très différent des plateaux volcaniques de Jeju, aujourd’hui centre principal du thé coréen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées : \u003c\/b\u003eDes feuilles amples, richement torsadées et généreusement enroulées, révélant une palette de couleurs remarquable : vert foncé profond dominé par des reflets bleutés et gris-vert, ponctués de nuances bronze et cuivrées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eInfusion :\u003c\/b\u003e Une liqueur d'un doré ambré aux reflets de miel, limpide et brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation : \u003c\/b\u003eLe nez s'élève vers des notes complexes de pain grillé chaud, miel doré et châtaigne rôtie. Une légère douceur vanillée émane de la tasse, tandis qu'une minéralité discrète rappelle le terroir coréen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003eEn bouche, l'attaque révèle une texture généreuse, veloutée, ronde. Les notes de miel et de caramel prédominent, encadrées par un arrière-goût persistant de noisette grillée et une pointe d'amande. Une légère astringence noble, jamais agressive, structure l'ensemble et prolonge la persistance aromatique en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : Modérément théiné, le Oolong Dragon Bio peut se déguster toute la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMéthode de dégustation\u003c\/b\u003e : Pour révéler toute la subtilité du Oolong Dragon Bio, la méthode Gong Fu Cha est la plus éclairante. Elle utilise environ 5 g de feuilles pour une petite théière de 100 à 120 ml et une eau à 80 °C. Cette approche, fondée sur de courtes infusions successives, permet d’explorer toutes les strates aromatiques du thé : d’abord la fraîcheur coréenne et la douceur végétale, puis une complexité chaleureuse, pâtissière et délicatement oxydée. C’est la méthode qui offre le plus de précision et met en lumière la signature du producteur. A l’occidentale, avec 5 g infusés dans 250 ml d’eau à 80°C pendant trois minutes, le thé gagne en ampleur et en rondeur. La tasse devient soyeuse, harmonieuse, accessible à tous les palais, tout en conservant l’élégance propre aux thés de Hadong. Cette méthode offre une expérience plus douce, plus continue, idéale pour une dégustation quotidienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"100g","offer_id":50893755744586,"sku":"0010383-0100","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":50893755777354,"sku":"0010383-0500","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50893755810122,"sku":"0010383","price":389.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2628.jpg?v=1742812056"},{"product_id":"the-vert-coree-joongjak-bio-superieur","title":"Thé vert Corée Joongjak bio Supérieur","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé vert\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Région de Seogwipo, Sud-Ouest de l’île de Jeju, Corée du Sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : Sur l’île de Jeju, au Sud de la péninsule coréenne, la région de Seogwipo concentre l’essentiel des jardins de thé de qualité. Ce Joongjak provient de parcelles situées sur le versant Sud-Ouest de l’île, où la culture du thé repose majoritairement sur de petits jardins organisés en coopératives locales plutôt que sur de vastes exploitations industrielles. Ce modèle permet un suivi précis des récoltes et une grande régularité qualitative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003eLe climat subtropical de Jeju, adouci par l’influence maritime, offre des températures stables autour de 15 °C en moyenne, accompagnées de pluies abondantes et bien réparties. L’humidité constante et la lumière naturellement filtrée favorisent une croissance lente et équilibrée des feuilles. Les sols volcaniques, composés de lave basaltique et de cendres anciennes, sont profondément drainants. Ils filtrent naturellement l’eau de pluie et l’enrichissent en minéraux, conférant au thé une expression nette et limpide, étroitement liée au caractère insulaire de Jeju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées : \u003c\/b\u003eFeuilles courtes d’un beau vert, légèrement courbées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eInfusion :\u003c\/b\u003e La liqueur est claire, d’un vert lumineux aux reflets jaune pâle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation : \u003c\/b\u003eAu nez, un bouquet délicat de melon frais, crème douce et herbe tendre, avec un accent herbacé doux qui rappelle certains thés chinois au wok. En bouche : l’attaque est douce, caressante, presque lactée ; les notes de melon mûr se mêlent à une impression de crème légère, portées par une fraîcheur sans amertume marquée. La finale, nette et propre, laisse un voile sucré-salé discret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : Thé modérément stimulant, parfait pour la fin de matinée, le début d’après-midi ou en fin de journée lorsqu’on cherche une tasse apaisante mais expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMéthode de dégustation\u003c\/b\u003e : En infusion occidentale, utilisez 3 à 4 g de feuilles pour 25 à 30 cl d’eau, chauffée à 75-80 °C. Laissez infuser 2 à 3 min : cette douceur d’infusion préserve la texture crémée et le fruit délicat du Joongjak, tout en évitant que la légère torréfaction ne domine l’ensemble. En version glacée, laissez infuser à froid 8 à 10 g par litre d’une eau de source pendant 6 à 8 heures au réfrigérateur. Le thé révèle alors un profil melon-crème d’une clarté désaltérante, vif, lumineux, parfaitement taillé pour l’été.\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"100g","offer_id":50893754073418,"sku":"0010384-0100","price":10.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":50893754106186,"sku":"0010384-0500","price":50.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":50893754138954,"sku":"0010384","price":95.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2531.jpg?v=1742812075"},{"product_id":"the-vert-chinois-chun-mee-bio","title":"Thé vert chinois Chun Mee bio","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé vert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Shengzhou, province du Zhejiang, Chine occidentale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : la province du Zhejiang est l’un des terroirs historiques et réputés pour la production du Chun Mee. Les jardins de Shengzhou, situés à faible altitude et parcourus de rivières, s’étendent sur des milliers d’hectares, avec de nombreuses coopératives et domaines familiaux. Le climat humide et les sols limoneux de ce bassin offrent des conditions idéales à la culture biologique, permettant à la feuille torsadée du Chun Mee de développer sa douceur végétale et sa fraîcheur persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées :\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Segoe UI',sans-serif; letter-spacing: .05pt;\"\u003e \u003c\/span\u003ePetites feuilles finement roulées et légèrement torsadées, d'un vert jade à vert argenté brillant, évoquant la forme délicate d'un sourcil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eInfusion\u003c\/b\u003e : Liqueur claire, jaune pâle à jaune doré, parfois tirant sur l'ambré, limpide et brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation :\u003c\/b\u003e  Au nez, un bouquet végétal et fleuri, délicat, avec des touches de foin doux et de fruits d'automne. En bouche, l'attaque est franche et légère, révélant une fraîcheur acidulée caractéristique. Le Chun Mee développe des saveurs à la fois douces et moelleuses, accompagnées de notes fruitées rappelant la prune mûre, parfois rehaussées d'une délicate touche de noisette ou de miel. Une légère astringence apporte de la structure, tandis qu'une pointe d'amertume subtile signe l'authenticité du thé vert chinois. La finale est claire et rafraîchissante, laissant en bouche une sensation de pureté et de vitalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : Thé léger et polyvalent, idéal à tout moment de la journée : matinée tonique, après-midi détendue, ou même soirée grâce à sa teneur modérée en théine. Parfait en fin de repas pour ses vertus digestives et antioxydantes.\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: FR; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"100g","offer_id":50893752598858,"sku":"0010500-0100","price":8.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":50893752631626,"sku":"0010500-0500","price":42.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50893752664394,"sku":"0010500","price":80.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/2545.jpg?v=1742812087"},{"product_id":"the-vert-reveil-bio","title":"Thé vert Réveil bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de thé\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRéveil Bio est une composition harmonieuse mêlant le raffinement du sencha japonais à l’énergie du maté, l’éclat du gingembre et aux notes fraîches de citronnelle et d’écorces d’orange. Ce mélange s’illustre par sa vivacité et sa douceur : le sencha, délicat et lumineux, s’associe aux agrumes pour une fraîcheur pétillante et tonique, tandis que le gingembre et le maté glissent une touche bienvenue de dynamisme. Quelques pétales de carthame relèvent la teinte, évoquant un matin lumineux et inspiré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes présentes dans le thé vert Réveil Bio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAu nez, Réveil Bio offre une alliance tonique de citronnelle et d’écorces d’orange pour des arômes d’agrumes frais, soutenus par la fraîcheur végétale du sencha et du maté. Le gingembre ajoute une note épicée vive, tandis que le carthame apporte une nuance florale lumineuse. Un bouquet énergisant et bien équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation du thé vert Réveil Bio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInfusé, le liquide apparaît doré et limpide. En bouche, l’attaque est vive : les agrumes vibrent sans jamais dominer, la citronnelle danse avec le sencha et le gingembre, apportant un relief tonique. Le maté laisse sa trace énergisante mais ronde, et le carthame dévoile un soupçon floral en finale. Ce mariage offre un réveil subtil des sens et célèbre l’énergie douce du jour naissant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe meilleur moment pour déguster\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRéveil bio s’accorde idéalement aux premières heures de la journée pour une clarté stimulante, mais reste précieux lors d’un brunch dominical ou d’un après-midi studieux. Il se partage au lever, avant l’effort, ou dans une parenthèse bienfaisante pour retrouver esprit et inspiration. Sa composition tonique invite à savourer chaque instant avec entrain et élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"100g","offer_id":50861918585162,"sku":"0020271-0100","price":9.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":50861918617930,"sku":"0020271-0500","price":45.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50861918650698,"sku":"0020271B","price":85.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/4220.jpg?v=1747319043"}],"url":"https:\/\/betjemanandbarton.com\/collections\/the-vert-bio.oembed","provider":"Betjeman and Barton","version":"1.0","type":"link"}