{"product_id":"the-vert-wild-tea-buds-superieur-copie","title":"Thé vert chinois Snow Buds 1st Flush 2025","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Thé vert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003e: Chine, province du Fujian\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eRégion\u003c\/b\u003e : Issu de jardins de montagne proches de la ville de Fuding, au nord‑est du Fujian, ce thé de printemps s’épanouit dans un paysage de collines brumeuses et de vallons humides, longtemps réputés pour leurs récoltes extrêmement précoces de bourgeons duveteux. Les jardins s’étendent entre 550 et 680 mètres d’altitude, au milieu des cascades, des forêts de bambous et de pentes couvertes de théiers, dans un climat subtropical où les brumes venues de la mer tempèrent la chaleur et prolongent la fraîcheur matinale. Les sols riches, meubles, légèrement acides, associés à une humidité de l’air élevée et à de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, offrent aux jeunes pousses une maturation lente, gage de finesse, de douceur et de profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eAspect des feuilles séchées\u003c\/b\u003e : Feuilles vert clair, larges et duveteuses, d’une belle souplesse visuelle, révélant une cueillette soignée de début de saison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eInfusion :\u003c\/b\u003e  La liqueur se déploie dans un jaune pâle lumineux, ourlé de reflets champagne à peine verdoyants, d’une grande limpidité, presque cristalline\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation :\u003c\/b\u003e Le nez s’ouvre sur un fruité net et charmeur, dominé par la pêche mûre, soutenue par une impression de feuille tendre, de rosée végétale et de fleur claire. En bouche, l’attaque est douce, ample et soyeuse, puis la matière gagne en rondeur avec une richesse umami subtile, une délicate sucrosité naturelle et une fraîcheur de printemps très élégante. L’ensemble compose une tasse harmonieuse, dont la persistance laisse une impression à la fois veloutée et désaltérante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eMoment de dégustation\u003c\/b\u003e : Sa nature fraîche, tendre et enveloppante, soutenue par une théine bien présente mais adoucie par une belle richesse naturelle en L\u003cspan style=\"font-family: 'Cambria Math',serif; mso-bidi-font-family: 'Cambria Math';\"\u003e‑\u003c\/span\u003ethéanine propre aux récoltes précoces de montagne, en fait un compagnon privilégié des fins de matinée et des débuts d’après\u003cspan style=\"font-family: 'Cambria Math',serif; mso-bidi-font-family: 'Cambria Math';\"\u003e‑\u003c\/span\u003emidi calmes. Sa grande finesse invite à le déguster seul, à distance des repas, ou en accord avec des mets très délicats ; un petit déjeuner classique aux saveurs marquées risquerait d’en gommer les nuances les plus subtiles.\u003c\/p\u003e","brand":"Betjeman and Barton","offers":[{"title":"100g","offer_id":52958009426250,"sku":"0010320-0100","price":35.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":52958009459018,"sku":"0010320-0500","price":175.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":52958009491786,"sku":"0010320","price":334.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/5872\/8522\/files\/Chine_Snow_Buds_1st_Flush_2016_-_10320.jpg?v=1759417057","url":"https:\/\/betjemanandbarton.com\/products\/the-vert-wild-tea-buds-superieur-copie","provider":"Betjeman and Barton","version":"1.0","type":"link"}