Un joli nom pour dire respectable ou encore moine (traduction de Arya). Plantation depuis 1865 sur 123 hectares, située à 1600 m d’altitude. Ce sont les moines bouddhistes qui ont commencé à développer ce jardin en 1763. Goût très typique de ce jardin avec des notes de jasmin.
Cueillette totalement manuelle, qui nécessite 10 cueilleurs pour 1 kilo de thé. On retrouve des notes végétales avec une belle complexité. La longueur en bouche fait de ce Darjeeling un 1st Flush remarquable pour cette année.
Vous y trouverez même des notes de fleurs blanches, de petits pois frais et d’amande douce.
Le bonheur du printemps dans une tasse de thé.