Thé Assam

Le thé Assam, un thé noir made in India à savourer en début de journée

Située sur les rives du fleuve Brahmapoutre, entre le Tibet et la Birmanie, la région d’Assam compte parmi les plus grandes régions productrices de Camellia sinensis au monde. Elle donne donc son nom au thé noir produit en son sein, que l’on apprécie notamment pour ses saveurs fortes et vivifiantes

En Inde et plus particulièrement au cœur de l’Assam, la culture de plants de théiers issus de l’agriculture biologique ou conventionnelle et la production d’épices d’exception constituent une fierté locale et nationale. Désormais apprécié par-delà les frontières du pays, le thé noir d’Assam contribue largement à la renommée internationale de sa région d’origine.

Fabriqué dans le plus grand respect des méthodes artisanales, le thé d’Assam est produit à partir de feuilles entières récoltées à la main. Ces dernières passent ensuite par différentes étapes, à savoir le flétrissage, le roulage et l’oxydation, afin de donner naissance à un thé noir authentique à la hauteur de toutes les exigences. Si le thé Darjeeling est cultivé en altitude, le thé d’Assam provient quant à lui d’une production à basse altitude, ce qui permet à chaque thé indien d’affirmer pleinement sa singularité.

Avec son parfum corsé, le thé noir d’Assam s’adapte idéalement aux envies du petit-déjeuner. Pour plus de douceur, certains l’accompagnent également d’un nuage de lait, sur le modèle du breakfast à l’anglaise.

Offrez-vous un thé Assam de grande qualité à travers notre collection de thés d’origine

Issu d’un jardin réputé, notre thé noir Assam Mangalam F.T.G.F.O.P.1 est légèrement corsé et parfaitement équilibré. Il s’adresse ainsi à tous les buveurs de thé, des plus novices aux plus expérimentés. Dans son nom, les lettres G.F.O.P (“Golden Flowery Orange Pekoe”) indiquent qu’il appartient à la famille des thés de la deuxième récolte, qui sont le plus souvent accompagnés de feuilles aux pointes dorées. Notre thé “Assam Keelung T.G.F.O.P” sans amertume et notre thé biologique “Assam Jamguri F.T.G.F.O.P1” aux notes de fruits mûrs font aussi partie de cette catégorie de thés d’Assam récoltés entre juin et août.

Variez également les plaisirs en misant sur un blend original associant par exemple le thé d’Assam au thé de Ceylan. C’est le cas de notre thé noir “Morning Kick” qui, comme son nom l’indique, vous offrira un coup de boost naturel pour démarrer la journée du bon pied. Avec notre mélange “Daybreak”, profitez d’un thé puissant originaire d’Assam, de Darjeeling et de Ceylan, pour des tasses multiculturelles. Quittez brièvement le continent asiatique avec notre thé “Notting Hill” en provenance d’Assam et du Rwanda, un thé intensément coloré à consommer dès le réveil. Succombez enfin à notre blend 100% indien “Brunch Tea”, un savant cocktail de thés noirs d’Assam et de Darjeeling à déguster avec ou sans lait.