Thé noir amande

Thé noir Amande

Thé Noir Amande : la noblesse des origines
Un grand thé n’a besoin que de l’essentiel : l’alliance rare de trésors d’exception, choisis avec soin, pour donner naissance à une tasse qui transcende l’ordinaire et éveille les sens.

Tout d’abord, un grand thé noir, issu des hautes terres du Sri Lanka, où l’altitude et le climat donnent naissance à des feuilles d’une qualité remarquable. Après la cueillette minutieuse, chaque feuille entame un lent processus d’oxydation, savamment contrôlé, qui révèle toute la profondeur et la richesse de ses arômes. Torréfié avec soin, ce thé développe des notes corsées et veloutées, reflet d’un savoir-faire ancestral et d’une exigence de chaque instant

Puis vient l’amande, reine des fruits à coque, dont l’élégance ne souffre aucun compromis. Mais pas n’importe quelle amande… La Ferraduel, précieuse et rare, cultivée dans la lumineuse Balagne corse, où elle puise sa finesse et sa douceur sous le ciel azuré.
Et c’est tout. Un mariage d’une évidence absolue, un accord aussi simple que parfait.

La quête de l’amande parfaite
L’amande a toujours habité l’âme de nos créations. Elle se glisse dans Il était une fois Noël, elle s’invite dans Tout Contre Toi, elle illumine Pomme d’Orange… Et pourtant, longtemps, elle n’eut point d’écrin dédié, de place où régner seule en majesté. Il fallut une demande, un souhait murmuré par un client fidèle, dont l’appartement surplombait notre boutique du boulevard Malesherbes. Une requête rare appelait une quête d’exception.

Nous nous sommes alors lancés sur les routes, à la recherche de l’amande idéale. Loin des terres lointaines, nous voulions une origine européenne, un terroir aux accents sincères. L’Espagne, le Portugal, l’Italie… autant de promesses entrevues, avant que la Corse, première productrice d’amandes en France, ne vienne captiver nos cœurs. Dans les vergers de Balagne, entre mer et montagne, l’amande s’épanouit sous un climat généreux. C’est là, sous ces ciels changeants, que nous avons trouvé notre joyau.

Restait à l’honorer, à lui offrir un écrin à sa mesure. Dans le secret de l’atelier, l’aromaticienne chercha l’équilibre, la note juste où l’amande et le thé noir s’accorderaient dans une danse subtile. La puissance tannique du thé, la tendresse suave de l’amande : dans la tasse, une alchimie se révèle, ronde et soyeuse, caressant le palais comme une étoffe précieuse. Notre thé noir Amande était né.

Quand amande rime avec gourmande…
L’amande, joyau discret des terres ensoleillées, révèle une douceur raffinée et une richesse aromatique unique. Subtilement toastée, tantôt crémeuse, tantôt croquante, elle s’invite dans une tasse de thé comme une caresse gourmande. Un instant à déguster lentement, nature ou accompagné d’un financier, de quelques calissons délicats ou encore d’un tendre macaron à l’amande… pour un voyage savoureux.