Thé noir Hanami

Name: Thé noir Hanami
Brand: Betjeman and Barton
SKU: 0020078-0100
Price: 9.5 EUR
Availability: InStock

Thé noir parfumé aux fleurs exotiques, jasmin, rose, fleurs de cerisier et fraise

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Moment de dégustation : Tea time

Temps d'infusion : 3-5 min

Température de l'eau : 90°C

Type de thé

Décliné sur une base de thé noir de Chine d’une grande douceur, Hanami déroule une partition florale ample, généreuse, envoûtante. Ce sont d’abord les fleurs qui s’invitent au palais : la mauve, délicate et vaporeuse, ouvre la danse avec sa douceur subtile, presque aérienne. Elle est rejointe par le jasmin, pur et élégant. Ces deux fleurs composent la tête de l’infusion, comme un bouquet éclatant posé sous un ciel de printemps.

Notes présentes dans le thé noir Hanami

Hanami est une promenade olfactive et gustative dans un jardin secret. La mauve, d’une fraîcheur douce et soyeuse, évoque la légèreté d’un matin calme où tout semble encore suspendu. Le jasmin, cueilli au crépuscule pour conserver sa fraîcheur, apporte une clarté lumineuse, presque sacrée.
Le lotus rose, rare et envoûtant, prolonge cette envolée florale par une note plus profonde, légèrement poudrée, évoquant les étangs silencieux des jardins asiatiques. Puis vient la fleur de cerisier, emblématique, tendre et pastel, qui infuse un parfum poétique rappelant l’éclosion des sakura sous la lumière d’avril. Enfin, une touche de fraise : naturelle, douce, presque nacrée, ajoute un souffle fruité, rond et délicat, comme un murmure sucré qui glisse en fin de bouche.

Dégustation du thé noir Hanami

En bouche, Hanami déploie une texture ample, caressante, où les notes florales ouvrent avec éclat avant de se fondre dans une trame plus douce et légèrement fruitée. L’attaque est suave, dominée par la mauve et le jasmin, rapidement enveloppée par la profondeur du lotus rose et la poésie subtile de la fleur de cerisier. La fraise apporte une dimension gourmande, légère et lumineuse, rappelant certains desserts japonais à base de fruits rouges et de lactés délicats. Le thé noir, discret et élégant, agit comme un fil conducteur : il soutient, structure, sans jamais dominer, laissant aux arômes le soin de raconter leur histoire.

Le meilleur moment pour déguster

Hanami s’apprécie idéalement dans les heures douces de la journée, le matin pour une ouverture sensorielle délicate, ou l’après-midi pour une parenthèse feutrée. Il accompagne les moments où l’on ralentit, où l’on respire profondément. Servi chaud, il réconforte ; infusé à froid, il devient un baume floral, presque nacré, qui évoque un matin clair ou un crépuscule d’avril.

Fleurs de mauve et de jasmin, arômes naturels de fleur de cerisier, fraise et lotus rose

Un thé comme une floraison éphémère
Lorsque nous baptisons un nouveau thé, il y a toujours ce désir d’ouvrir une brèche vers l’imaginaire, une invitation au voyage dès les premières syllabes. Avec Hanami, c’est à Tokyo que nous vous emmenons, au cœur du parc d’Ueno, lorsque les premiers cerisiers s’ouvrent début avril comme une promesse de renaissance.

Sous les Cerisiers – Une Saison en Suspension
Hanami, littéralement “regarder les fleurs”, est bien plus qu’un simple rite saisonnier au Japon. C’est un art de vivre tourné vers l’éphémère, un instant suspendu où la nature, dans sa plus grande délicatesse, se donne à voir, et à ressentir. Pendant quelques jours, le pays tout entier ralentit, comme tenu en haleine par cette explosion de rose pâle et de blanc neige, fragile et triomphante à la fois. Les parcs se parent de promeneurs, d’éventails colorés, de nappes soigneusement déroulées sur l’herbe encore fraîche. C’est une célébration du moment présent, de la beauté dans ce qu’elle a de plus fugace.

Notre thé Hanami est né de cette atmosphère, et d’un vécu personnel. Notre aromaticienne a vécu plusieurs années au Japon. Pour elle, la saison d’Hanami ne se limitait pas à une floraison spectaculaire : elle était synonyme de douceur flottante, d’attente fébrile, de mélancolie heureuse. C’était la fraîcheur tendre des fleurs de cerisier dans l’air tiède, le jasmin dans les bains chauds d’auberge, les parfums poudrés du lotus rose croisés au détour d’un jardin, les notes fruitées rappelant les douceurs partagées lors des pique-niques du soir. Les fleurs, les fruits, l'air tiède et le temps qui passe plus lentement, tous ces éléments sont devenus les piliers de la composition qu'elle a imaginée pour Hanami.

20078

Type de thé

Décliné sur une base de thé noir de Chine d’une grande douceur, Hanami déroule une partition florale ample, généreuse, envoûtante. Ce sont d’abord les fleurs qui s’invitent au palais : la mauve, délicate et vaporeuse, ouvre la danse avec sa douceur subtile, presque aérienne. Elle est rejointe par le jasmin, pur et élégant. Ces deux fleurs composent la tête de l’infusion, comme un bouquet éclatant posé sous un ciel de printemps.

Notes présentes dans le thé noir Hanami

Hanami est une promenade olfactive et gustative dans un jardin secret. La mauve, d’une fraîcheur douce et soyeuse, évoque la légèreté d’un matin calme où tout semble encore suspendu. Le jasmin, cueilli au crépuscule pour conserver sa fraîcheur, apporte une clarté lumineuse, presque sacrée.
Le lotus rose, rare et envoûtant, prolonge cette envolée florale par une note plus profonde, légèrement poudrée, évoquant les étangs silencieux des jardins asiatiques. Puis vient la fleur de cerisier, emblématique, tendre et pastel, qui infuse un parfum poétique rappelant l’éclosion des sakura sous la lumière d’avril. Enfin, une touche de fraise : naturelle, douce, presque nacrée, ajoute un souffle fruité, rond et délicat, comme un murmure sucré qui glisse en fin de bouche.

Dégustation du thé noir Hanami

En bouche, Hanami déploie une texture ample, caressante, où les notes florales ouvrent avec éclat avant de se fondre dans une trame plus douce et légèrement fruitée. L’attaque est suave, dominée par la mauve et le jasmin, rapidement enveloppée par la profondeur du lotus rose et la poésie subtile de la fleur de cerisier. La fraise apporte une dimension gourmande, légère et lumineuse, rappelant certains desserts japonais à base de fruits rouges et de lactés délicats. Le thé noir, discret et élégant, agit comme un fil conducteur : il soutient, structure, sans jamais dominer, laissant aux arômes le soin de raconter leur histoire.

Le meilleur moment pour déguster

Hanami s’apprécie idéalement dans les heures douces de la journée, le matin pour une ouverture sensorielle délicate, ou l’après-midi pour une parenthèse feutrée. Il accompagne les moments où l’on ralentit, où l’on respire profondément. Servi chaud, il réconforte ; infusé à froid, il devient un baume floral, presque nacré, qui évoque un matin clair ou un crépuscule d’avril.

Fleurs de mauve et de jasmin, arômes naturels de fleur de cerisier, fraise et lotus rose

Un thé comme une floraison éphémère
Lorsque nous baptisons un nouveau thé, il y a toujours ce désir d’ouvrir une brèche vers l’imaginaire, une invitation au voyage dès les premières syllabes. Avec Hanami, c’est à Tokyo que nous vous emmenons, au cœur du parc d’Ueno, lorsque les premiers cerisiers s’ouvrent début avril comme une promesse de renaissance.

Sous les Cerisiers – Une Saison en Suspension
Hanami, littéralement “regarder les fleurs”, est bien plus qu’un simple rite saisonnier au Japon. C’est un art de vivre tourné vers l’éphémère, un instant suspendu où la nature, dans sa plus grande délicatesse, se donne à voir, et à ressentir. Pendant quelques jours, le pays tout entier ralentit, comme tenu en haleine par cette explosion de rose pâle et de blanc neige, fragile et triomphante à la fois. Les parcs se parent de promeneurs, d’éventails colorés, de nappes soigneusement déroulées sur l’herbe encore fraîche. C’est une célébration du moment présent, de la beauté dans ce qu’elle a de plus fugace.

Notre thé Hanami est né de cette atmosphère, et d’un vécu personnel. Notre aromaticienne a vécu plusieurs années au Japon. Pour elle, la saison d’Hanami ne se limitait pas à une floraison spectaculaire : elle était synonyme de douceur flottante, d’attente fébrile, de mélancolie heureuse. C’était la fraîcheur tendre des fleurs de cerisier dans l’air tiède, le jasmin dans les bains chauds d’auberge, les parfums poudrés du lotus rose croisés au détour d’un jardin, les notes fruitées rappelant les douceurs partagées lors des pique-niques du soir. Les fleurs, les fruits, l'air tiède et le temps qui passe plus lentement, tous ces éléments sont devenus les piliers de la composition qu'elle a imaginée pour Hanami.

Accords thés et mets
On savoure aisément Hanami accompagné d’un mochi parfumé, d’un financier au matcha, d’un gâteau de riz à la rose, ou d’un sablé à la fleur d’oranger. Le thé noir Hanami se prête aussi à l’infusion glacée, pour un hanami d’été, un moment suspendu sous les branches, les pieds nus sur la terre chaude.

Recettes et cocktails à base de thé
Infusé à froid avec quelques lamelles de poire et des fleurs fraîches, Hanami devient un thé glacé floral et fruité, à la fois élégant et évocateur. En cocktail, il se marie à merveille avec un trait de liqueur de fleur, un soupçon de jus de raisin blanc, ou une infusion de saké doux. Ajoutez quelques glaçons taillés, un pétale cristallisé ou un soupçon de miel de printemps pour en faire un apéritif poétique, tout en nuances, aussi gracieux qu’un pétale emporté par le vent.

20078

Thé noir Hanami

Thé noir parfumé aux fleurs exotiques, jasmin, rose, fleurs de cerisier et fraise

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