Tisane des Invités

Une infusion née du désir de faire plaisir

Dans un élégant appartement du 7ᵉ arrondissement, Madame de L., granny chic et raffinée, orchestre le goûter comme un rituel précieux. Elle savoure son Thé Vert des Invités, aux accents délicats de rose, jasmin et litchi, tandis que ses petits-enfants découvrent leur Tisane des Invités, pensée pour eux, sans théine. Mais au-delà de la dégustation, elle profite de ce moment pour leur enseigner l’importance des beaux produits : connaître la qualité d’un ingrédient, apprécier son parfum, respecter sa préparation.

Avec patience et grâce, elle les initie à l’art délicat de l’infusion. Elle leur montre comment faire frémir l’eau à la juste température, comment laisser les plantes s’épanouir sans précipitation, comment respirer leurs arômes avant la première gorgée. Les enfants observent, reproduisent ses gestes avec sérieux, heureux d’apprendre ce savoir-faire discret qui transforme une simple tasse en cérémonie.

L’art du bon goût, dès le plus jeune âge

Dans cette transmission délicate, la Tisane des Invités devient bien plus qu’une boisson. Elle est un apprentissage du goût, une leçon de raffinement, une manière douce d’entrer dans le monde des grands sans perdre l’innocence de l’enfance. Et quand les tasses s’entrechoquent dans un éclat de rires, Granny sait qu’elle leur a offert bien plus qu’une infusion.

Accord tisanes et mets

Servie chaude, elle s’accorde à merveille avec une part de gâteau aux amandes, un biscuit moelleux à la fleur d’oranger, ou une compote tiède de pêches blanches à la vanille. Servie froide, elle révèle une autre facette de son caractère, fraîche et limpide. Elle se glisse alors aux côtés d’un repas d’été : poissons grillés, salades croquantes, crudités parfumées. Une infusion douce et discrète, capable d’accompagner chaque instant sans jamais l’éclipser.

Recettes et cocktails à base de Tisane des Invités

Infusée à froid, la Tisane des Invités dévoile une fraîcheur limpide et fruitée, parfaite pour servir de base à un apéritif subtil.

Pour le préparer, laissez infuser 3 cuillères de tisane dans 50 cl d’eau à température ambiante pendant 6 heures, puis réservez au frais. Au moment de servir, versez 10 cl de cette infusion glacée dans un verre avec quelques glaçons, ajoutez un trait de sirop de rose et un soupçon de gin à la bergamote. Mélangez délicatement. Vous obtenez un cocktail clair comme une étoile, discret et raffiné, à savourer à deux ou dans la quiétude d’une soirée d’été.