Moment de dégustation :
Tout au long de la journée
Temps d'infusion :
5 min
Température de l'eau :
90°C
Sa composition
Issu des montagnes sud-africaines du Cederberg, ce rooibos biologique s’allie ici aux écorces d’orange douce, soigneusement sélectionnées pour leur parfum vif et naturel. Le mélange, d’un brun cuivré lumineux, est parsemé d’écorces d’orange irrégulières, comme de petits éclats d’agrumes séchés au soleil. Le tout compose une infusion rayonnante, à l’équilibre précis entre la rondeur boisée du rooibos et la fraîcheur zestée de l’orange.
Les notes du Rooibos Orange Bio
L’attaque est vive et tonique : l’écorce d’orange libère ses huiles essentielles dès les premiers instants de l’infusion, avec une intensité fruitée proche du zeste frais. Viennent ensuite des notes plus chaleureuses : le rooibos développe sa structure soyeuse et légèrement miellée, presque vanillée, avec en toile de fond une impression de caramel blond et d’amande grillée. C’est un des rooibos les plus aromatiques, pensé pour les amoureux d’agrumes.
Dégustation du Rooibos Orange Bio
La liqueur, d’un ambre doré intense, libère un nez expressif et solaire. En bouche, la sensation est à la fois ronde et ciselée : la douceur naturelle du rooibos enveloppe, tandis que les accents d’orange apportent une vivacité réjouissante, sans aucune acidité. Une infusion qui trouve un parfait équilibre entre chaleur et éclat, idéale pour égayer les journées d’hiver comme pour rafraîchir l’été.
Savourer le Rooibos Orange Bio à tout moment
Au petit matin comme au cœur de la nuit, ce rooibos bio sans théine s’invite dans tous les instants. Il remplace avantageusement un thé noir ou un jus d’agrumes, et peut être dégusté chaud, tiède ou glacé. En version froide, il devient un véritable rafraîchissement naturel, légèrement fruité, sans aucun sucre ajouté. En version chaude, il réconforte et dynamise à la fois, parfait pour accompagner une pause vitaminée.
Orange délicate
L’exigence du meilleur
Nous avons choisi l’un des rooibos les plus délicats, issu d’une ferme familiale, nichée au cœur des montagnes de Cederberg. Là-bas, les aiguilles de rooibos sont récoltées à la main, séchées au soleil et tournées avec patience, selon des méthodes artisanales transmises de génération en génération.
Il existe de nombreuses qualités de rooibos, variant selon l’altitude, la finesse des aiguilles, le temps de fermentation ou encore le soin apporté à la coupe. Celui que nous avons retenu ici est un rooibos oxydé, certes, mais de façon légère et maîtrisée. Cette fermentation partielle lui confère une robe ambrée lumineuse, une texture souple, et surtout une fraîcheur préservée. Ce profil équilibré, à mi-chemin entre le végétal du rooibos vert et la rondeur boisée du rooibos rouge, se marie idéalement aux notes zestées d’orange douce, sans les alourdir ni les masquer. Une alliance subtile, pensée pour révéler l’essence du fruit tout en soulignant la délicatesse du rooibos.
L’union du terroir sud-africain et du fruit méditerranéen
À cette base d’une grande pureté, nous avons marié une orange biologique d’exception, cultivée dans un verger en Andalousie, près du village de Naranja Alta. C’est lors d’un voyage au printemps que notre aromaticienne y a découvert ces vergers baignés de lumière, où l’air embaume le zeste frais. Tombée sous le charme de ce paysage gorgé de soleil, elle a rapporté cette orange douce et vive, dont les écorces confèrent au rooibos une fraîcheur vibrante et une signature inimitable.
Accords rooibos et mets
Rooibos Orange Bio se marie à merveille avec les pâtisseries aux agrumes : cake au citron, madeleine à l’orange, tarte au yuzu ou pain d’épices léger. Il fait également écho aux desserts à base de chocolat noir, dont il révèle l’amertume par contraste, notamment lorsqu’il accompagne un fondant au chocolat intense ou une ganache corsée parfumée à l’orange confite. Servi glacé, il accompagne les salades de fruits frais ou les sorbets à la mandarine.
Recettes et cocktails à base du Rooibos Orange Bio
Il peut devenir la base d’une infusion glacée maison, infusé à froid avec des tranches d’orange et quelques feuilles de menthe. Ou se transformer en latte réconfortant, infusé dans un lait d’avoine ou de riz, relevé d’un soupçon de cannelle. Pour les plus audacieux, il peut même servir de base à un mocktail racé : infusé longuement, puis mélangé à un trait de jus de clémentine et une larme de sirop d’érable, il devient une boisson de fête saine et ensoleillée.
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Sa composition
Issu des montagnes sud-africaines du Cederberg, ce rooibos biologique s’allie ici aux écorces d’orange douce, soigneusement sélectionnées pour leur parfum vif et naturel. Le mélange, d’un brun cuivré lumineux, est parsemé d’écorces d’orange irrégulières, comme de petits éclats d’agrumes séchés au soleil. Le tout compose une infusion rayonnante, à l’équilibre précis entre la rondeur boisée du rooibos et la fraîcheur zestée de l’orange.
Les notes du Rooibos Orange Bio
L’attaque est vive et tonique : l’écorce d’orange libère ses huiles essentielles dès les premiers instants de l’infusion, avec une intensité fruitée proche du zeste frais. Viennent ensuite des notes plus chaleureuses : le rooibos développe sa structure soyeuse et légèrement miellée, presque vanillée, avec en toile de fond une impression de caramel blond et d’amande grillée. C’est un des rooibos les plus aromatiques, pensé pour les amoureux d’agrumes.
Dégustation du Rooibos Orange Bio
La liqueur, d’un ambre doré intense, libère un nez expressif et solaire. En bouche, la sensation est à la fois ronde et ciselée : la douceur naturelle du rooibos enveloppe, tandis que les accents d’orange apportent une vivacité réjouissante, sans aucune acidité. Une infusion qui trouve un parfait équilibre entre chaleur et éclat, idéale pour égayer les journées d’hiver comme pour rafraîchir l’été.
Savourer le Rooibos Orange Bio à tout moment
Au petit matin comme au cœur de la nuit, ce rooibos bio sans théine s’invite dans tous les instants. Il remplace avantageusement un thé noir ou un jus d’agrumes, et peut être dégusté chaud, tiède ou glacé. En version froide, il devient un véritable rafraîchissement naturel, légèrement fruité, sans aucun sucre ajouté. En version chaude, il réconforte et dynamise à la fois, parfait pour accompagner une pause vitaminée.
Orange délicate
L’exigence du meilleur
Nous avons choisi l’un des rooibos les plus délicats, issu d’une ferme familiale, nichée au cœur des montagnes de Cederberg. Là-bas, les aiguilles de rooibos sont récoltées à la main, séchées au soleil et tournées avec patience, selon des méthodes artisanales transmises de génération en génération.
Il existe de nombreuses qualités de rooibos, variant selon l’altitude, la finesse des aiguilles, le temps de fermentation ou encore le soin apporté à la coupe. Celui que nous avons retenu ici est un rooibos oxydé, certes, mais de façon légère et maîtrisée. Cette fermentation partielle lui confère une robe ambrée lumineuse, une texture souple, et surtout une fraîcheur préservée. Ce profil équilibré, à mi-chemin entre le végétal du rooibos vert et la rondeur boisée du rooibos rouge, se marie idéalement aux notes zestées d’orange douce, sans les alourdir ni les masquer. Une alliance subtile, pensée pour révéler l’essence du fruit tout en soulignant la délicatesse du rooibos.
L’union du terroir sud-africain et du fruit méditerranéen
À cette base d’une grande pureté, nous avons marié une orange biologique d’exception, cultivée dans un verger en Andalousie, près du village de Naranja Alta. C’est lors d’un voyage au printemps que notre aromaticienne y a découvert ces vergers baignés de lumière, où l’air embaume le zeste frais. Tombée sous le charme de ce paysage gorgé de soleil, elle a rapporté cette orange douce et vive, dont les écorces confèrent au rooibos une fraîcheur vibrante et une signature inimitable.
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Il est vrai que le rooibos orange bio a un prix plus élevé que nos rooibos classiques.
Les prix de vente justes font partie de nos préoccupations.
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