Thé blanc chinois Tai-Mu

Thé extrêmement délicat. Les beaux bourgeons nous offrent une infusion aux notes de rose et une pointe de pivoine sur un fon d’herbe sèche.

Une particularité du Tai Mu est qu'il peut être infusé plusieurs fois, en augmentant chaque fois le temps d'infusion. Cela permet de découvrir de nouvelles saveurs à chaque infusion.

Pour savourer pleinement le Tai Mu, certains puristes utilisent un Zhong ou Gaiwan, une tasse de porcelaine avec un couvercle et une soucoupe. Cette tasse chinoise traditionnelle est spécialement conçue pour les infusions et la dégustation des thés blancs et verts.

Le couvercle représente le ciel, la tasse représente l'Homme et la soucoupe représente la terre, symbolisant ainsi l'harmonie entre l'Homme et la nature.

• Fleuri
• Léger

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