Infusion de fruits Farandole (Eau de Fruits)

Name: Infusion de fruits Farandole (Eau de Fruits)
Brand: Betjeman and Barton
SKU: 0701002-0100
Price: 12.25 EUR
Availability: OutOfStock

Infusion à base d'hibiscus, de notes de fraise et de rhubarbe

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Moment de dégustation : Soirée et Tout au long de la journée

Temps d'infusion : 6 min

Température de l'eau : 100°C

Sa composition

Pensée comme un prélude aux beaux jours, Farandole est une eau de fruits sans théine, fruitée et acidulée composée d’hibiscus, cynorhodon, fraise, pomme et rhubarbe.

À l’œil, le mélange est une fête de couleurs : pétales d’hibiscus rubis, fragments de pomme dorée, écorces de rhubarbe ambrée, éclats de fraise rougeoyante et baies de cynorhodon. À l’infusion, la robe devient d’un rouge rosé intense, presque dansant, promesse d’un moment vibrant et rafraîchissant.

Notes présentes dans l’Infusion de Fruits Farandole

Cette infusion déroule ses arômes comme une danse en plusieurs temps : tout d’abord les notes acidulées d’hibiscus, vives et pétillantes, suivi des notes gourmandes de fraise et de rhubarbe.

Dégustation de l’Infusion de Fruits Farandole

À l’infusion, Farandole dévoile une liqueur lumineuse aux nuances changeantes, allant du rose pâle au rouge grenat selon l’intensité du dosage. Un camaïeu chatoyant, presque pictural, qui donne à chaque tasse un éclat particulier.

En bouche, la dégustation varie selon la température choisie. À chaud, les notes de fraise, de pomme et de rhubarbe s’expriment en premier, dans une rondeur compotée, douce et caressante. À froid, c’est une autre partition : l’hibiscus impose son accent acidulé, vif, presque tannique, évoquant le croquant d’un fruit rouge à peine mordu. Une légère astringence s’invite alors, subtile et joyeuse, qui fait de cette infusion une véritable boisson revigorante, désaltérante, et intensément vivante.

Savourer Farandole à tout moment

Farandole se savoure à toute heure, selon l’envie et la saison. Infusée à chaud, elle enveloppe le palais de douceur et de fruits mûrs. Servie glacée, en carafe, elle devient l’alliée du quotidien : une boisson vive, désaltérante, qui réenchante le palais. Loin des sodas, plus tendre que l’eau plate, elle offre un plaisir simple et parfumé, sans jamais lasser.

Pomme, souci, hibiscus, rhubarbe, fraise, cynorrhodon, orange

Le bal des saveurs

Avec Farandole, nous avons voulu célébrer les plaisirs simples, ceux des marchés de printemps et des corbeilles de fruits colorées. Ce mélange est né comme un bal populaire : chaque ingrédient arrive avec son rythme, sa couleur, sa texture, et tous s’accordent pour une ronde joyeuse et parfumée. Fraise, orange, pomme, hibiscus, rhubarbe… une farandole de notes pour ouvrir le bal des infusions.

Une fleur aux mille visages

Au cœur de Farandole, une fleur attire tous les regards : l’hibiscus. Cultivée depuis l’Antiquité en Afrique de l’Ouest, cette fleur écarlate s’est imposée dans les traditions de nombreux pays, de l’Égypte à la Jamaïque, du Sénégal au Mexique. Partout où elle pousse, elle devient boisson : le bissap sénégalais, rouge et vif, rafraîchit les marchés de Dakar ; en Égypte, le karkadé accompagne les journées brûlantes et les cérémonies familiales ; à la Jamaïque, la sorrel drink célèbre Noël, mariée aux épices et au gingembre.

Accords eau de fruits et mets

Farandole charme par sa grande souplesse d’accords. Peu sucrée, portée par une fraîcheur acidulée, elle accompagne aussi bien une tarte fine aux fraises qu’un plat salé aux notes fruitées, comme un plat de légumes au citron confit. Servie chaude, elle se glisse en douceur aux côtés de desserts légers. À froid, elle devient l’alliée subtile d’un brunch ou d’un déjeuner d’été, fraîche, vive et toujours parfaitement à sa place.

Recettes et cocktails à base de l’infusion de fruits Farandole

Farandole se prête aux jeux glacés : transformée en glaçons, elle colore et parfume une carafe d’eau pétillante. Broyée en granité et parfumée d’un trait de sirop de thé, elle devient une friandise. Infusée à froid et légèrement sucrée, elle compose la base idéalepour un mocktail fruité ou, version adulte, s’accorde d’un trait de prosecco ou de champagne brut pour un apéritif rose et festif.

701002

Sa composition

Pensée comme un prélude aux beaux jours, Farandole est une eau de fruits sans théine, fruitée et acidulée composée d’hibiscus, cynorhodon, fraise, pomme et rhubarbe.

À l’œil, le mélange est une fête de couleurs : pétales d’hibiscus rubis, fragments de pomme dorée, écorces de rhubarbe ambrée, éclats de fraise rougeoyante et baies de cynorhodon. À l’infusion, la robe devient d’un rouge rosé intense, presque dansant, promesse d’un moment vibrant et rafraîchissant.

Notes présentes dans l’Infusion de Fruits Farandole

Cette infusion déroule ses arômes comme une danse en plusieurs temps : tout d’abord les notes acidulées d’hibiscus, vives et pétillantes, suivi des notes gourmandes de fraise et de rhubarbe.

Dégustation de l’Infusion de Fruits Farandole

À l’infusion, Farandole dévoile une liqueur lumineuse aux nuances changeantes, allant du rose pâle au rouge grenat selon l’intensité du dosage. Un camaïeu chatoyant, presque pictural, qui donne à chaque tasse un éclat particulier.

En bouche, la dégustation varie selon la température choisie. À chaud, les notes de fraise, de pomme et de rhubarbe s’expriment en premier, dans une rondeur compotée, douce et caressante. À froid, c’est une autre partition : l’hibiscus impose son accent acidulé, vif, presque tannique, évoquant le croquant d’un fruit rouge à peine mordu. Une légère astringence s’invite alors, subtile et joyeuse, qui fait de cette infusion une véritable boisson revigorante, désaltérante, et intensément vivante.

Savourer Farandole à tout moment

Farandole se savoure à toute heure, selon l’envie et la saison. Infusée à chaud, elle enveloppe le palais de douceur et de fruits mûrs. Servie glacée, en carafe, elle devient l’alliée du quotidien : une boisson vive, désaltérante, qui réenchante le palais. Loin des sodas, plus tendre que l’eau plate, elle offre un plaisir simple et parfumé, sans jamais lasser.

Pomme, souci, hibiscus, rhubarbe, fraise, cynorrhodon, orange

Le bal des saveurs

Avec Farandole, nous avons voulu célébrer les plaisirs simples, ceux des marchés de printemps et des corbeilles de fruits colorées. Ce mélange est né comme un bal populaire : chaque ingrédient arrive avec son rythme, sa couleur, sa texture, et tous s’accordent pour une ronde joyeuse et parfumée. Fraise, orange, pomme, hibiscus, rhubarbe… une farandole de notes pour ouvrir le bal des infusions.

Une fleur aux mille visages

Au cœur de Farandole, une fleur attire tous les regards : l’hibiscus. Cultivée depuis l’Antiquité en Afrique de l’Ouest, cette fleur écarlate s’est imposée dans les traditions de nombreux pays, de l’Égypte à la Jamaïque, du Sénégal au Mexique. Partout où elle pousse, elle devient boisson : le bissap sénégalais, rouge et vif, rafraîchit les marchés de Dakar ; en Égypte, le karkadé accompagne les journées brûlantes et les cérémonies familiales ; à la Jamaïque, la sorrel drink célèbre Noël, mariée aux épices et au gingembre.

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Le supplément d’âme Betjeman & Barton

Une véritable farandole de gouts qui enchante le palais dès la première gorgée.