Moment de dégustation :
Soirée et Tout au long de la journée
Temps d'infusion :
6 min
Température de l'eau :
100°C
- Eau de fruits délicate... Et soyeuse... -
Une infusion de fruits très délicate. Les pétales de rose temporisent la citronnelle, le tout est suave et désaltérant avec une note finale de cardamome. Notre eau de fruits la plus élégante et subtile. Glacée, elle sera idéale pour une journée au soleil. A emporter dans les calanques du Sud, sans oublier le bruit des cigales….
Pour une infusion glacée : faire infuser à froid 15g pour 1L d'eau, laisser minimum 4h au réfrigérateur
Une liqueur romantique
Déguster Pensées, c’est entrer dans un tableau de Marie Bracquemond. On pense à Le Goûter, cette scène intime et silencieuse où une femme, assise sous les ramures d’un jardin d’été, savoure un instant de calme, à l’abri d’une ombrelle pâle, un roman à la main, peut-être une pensée au loin. La lumière est douce, les gestes mesurés, l’atmosphère baignée d’une nostalgie tranquille. Il y a dans cette infusion la même tendresse feutrée, la même délicatesse pastel, la même poésie du quotidien. C’est une boisson qui invite à la rêverie, à la lenteur, à ce romantisme discret que seules les heures volées savent encore offrir.
Les quatre muses de l’infusion
Chaque ingrédient de Pensées raconte une émotion, une teinte du cœur.
La rose, bien sûr, est la reine de cette composition : fleur des amoureux, elle symbolise la beauté éphémère, la douceur de l’instant, l’élan du sentiment pur. Elle parfume délicatement, sans jamais dominer, comme un souvenir qui persiste sans insister.
La pomme, ronde et rassurante, incarne la tendresse du quotidien, la simplicité réconfortante, la douceur d’un fruit cueilli à la main. La citronnelle, fraîche et vive, apporte l’élan d’air, la clarté d’un regard tourné vers l’horizon, une note lumineuse et optimiste. Quant à la cardamome, elle vient ponctuer l’ensemble d’une touche inattendue, chaleureuse et presque confidentielle, comme un secret murmuré à l’ombre d’une tonnelle. Ensemble, ces quatre muses composent un véritable poème, une déclaration d’intimité légère et parfumée.
Accords eaux de fruits et mets
Parfaite pour les goûters poétiques, Pensées accompagne des douceurs délicates : muffins à la rose, tartelettes aux fruits blancs, biscuits secs à la cardamome. Elle se marie aussi à merveille avec un fromage frais parsemé d’une tombée de confiture maison, une salade de fraises au basilic ou des biscuits à l’eau de fleur d’oranger.
Recettes et cocktails à base de l’Infusion de fruits Pensées
Infusée à froid, Pensées devient une base idéale pour une nage de fruits : litchis, pêches blanches, framboises… Pour une version festive, on la verse glacée dans une flûte de champagne brut, pour un cocktail floral, élégant, parfait au jardin. On peut aussi en faire des granités délicats ou des glaces à l’eau maison, en y ajoutant quelques pétales de rose.
701003
- Eau de fruits délicate... Et soyeuse... -
Une infusion de fruits très délicate. Les pétales de rose temporisent la citronnelle, le tout est suave et désaltérant avec une note finale de cardamome. Notre eau de fruits la plus élégante et subtile. Glacée, elle sera idéale pour une journée au soleil. A emporter dans les calanques du Sud, sans oublier le bruit des cigales….
Pour une infusion glacée : faire infuser à froid 15g pour 1L d'eau, laisser minimum 4h au réfrigérateur
Une liqueur romantique
Déguster Pensées, c’est entrer dans un tableau de Marie Bracquemond. On pense à Le Goûter, cette scène intime et silencieuse où une femme, assise sous les ramures d’un jardin d’été, savoure un instant de calme, à l’abri d’une ombrelle pâle, un roman à la main, peut-être une pensée au loin. La lumière est douce, les gestes mesurés, l’atmosphère baignée d’une nostalgie tranquille. Il y a dans cette infusion la même tendresse feutrée, la même délicatesse pastel, la même poésie du quotidien. C’est une boisson qui invite à la rêverie, à la lenteur, à ce romantisme discret que seules les heures volées savent encore offrir.
Les quatre muses de l’infusion
Chaque ingrédient de Pensées raconte une émotion, une teinte du cœur.
La rose, bien sûr, est la reine de cette composition : fleur des amoureux, elle symbolise la beauté éphémère, la douceur de l’instant, l’élan du sentiment pur. Elle parfume délicatement, sans jamais dominer, comme un souvenir qui persiste sans insister.
La pomme, ronde et rassurante, incarne la tendresse du quotidien, la simplicité réconfortante, la douceur d’un fruit cueilli à la main. La citronnelle, fraîche et vive, apporte l’élan d’air, la clarté d’un regard tourné vers l’horizon, une note lumineuse et optimiste. Quant à la cardamome, elle vient ponctuer l’ensemble d’une touche inattendue, chaleureuse et presque confidentielle, comme un secret murmuré à l’ombre d’une tonnelle. Ensemble, ces quatre muses composent un véritable poème, une déclaration d’intimité légère et parfumée.
701003
Le supplément d’âme Betjeman & Barton
Mon péché mignon ? Déguster cette infusion de fruits
avec des loukoums à la rose de la ville de Harissa en Grèce.
