Type de thé
Il arrive que certaines créations rencontrent une telle grâce qu’elles appellent une suite. C’est ce qui s’est produit avec Les Invités, ce thé vert floral et fruité qui, au fil des années, est devenu l’un des thés les plus offerts et les plus appréciés de la maison. Pour cette adaptation, nous avons choisi l’un des plus beaux thés blancs qui soient : un Pai Mu Tan de Chine, composé de grandes feuilles entières, mêlant duveteuses pointes argentées et feuilles plus larges aux reflets verts et dorés. À l’œil, c’est un ravissement : parsemé de pétales de rose pâle, de fleurs de jasmin ivoire, et parfois d’éclats plus soutenus il évoque presque un bouquet fraîchement cueilli.
Notes présentes dans le thé blanc des Invités
Au nez, le Thé Blanc des Invités dévoile une douceur plus feutrée que le Thé Vert des Invités. Le jasmin s’y exprime avec retenue, aussitôt enveloppé par la rose. Le litchi s’y fond avec subtilité et laisse filtrer une impression fruitée et légère. De l’ensemble émane une suavité miellée, qui adoucit le bouquet floral.
Dégustation du thé blanc des Invités
En bouche, le thé blanc des Invités révèle toute la finesse du Pai Mu Tan de Chine, dont la liqueur subtile enveloppe le palais de notes évanescentes et délicates. La rose et le jasmin s’y déploient harmonieusement, apportant fraîcheur et élégance, tandis que le litchi vient offrir une touche fruitée douce et raffinée. Ce mariage sublime la pureté du thé blanc, dont la texture légère et la douceur sont signatures d’un grand raffinement
Le meilleur moment pour déguster
Le Thé Blanc des Invités révèle une finesse qui s’apprécie pleinement dans les instants calmes, en dehors des repas. Sa délicatesse appelle un palais disponible, prêt à accueillir toutes ses nuances. On peut ainsi le savourer tout au long de la journée, qu’il soit dégusté en matinée lumineuse ou en après-midi serein. Il faut cependant garder à l’esprit que, comme tout thé blanc, il contient naturellement un peu de théine.
