Thé noir Blue Mountain

Thé noir Blue Mountain - Une Invitation au Voyage au Cœur du Thé Noir Parfumé
Dans l’univers raffiné du thé, l’art de l’assemblage mêle tradition et créativité pour offrir des expériences uniques. Blue Mountain incarne cette quête d’excellence avec son bouquet gourmand et fruité, alliant fraise, fraise des bois et rhubarbe à un thé noir d’exception.

Abordons en premier lieu la sélection méticuleuse d’un thé noir de grande qualité, cultivé sur les hauteurs du Sri Lanka. Récoltées avec soin, les feuilles sont ensuite flétries, roulées et oxydées pour en exalter la richesse aromatique. L’étape suivante, essentielle, réside dans l’association harmonieuse des ingrédients. Pour Blue Mountain, nous avons choisi la douceur sucrée de la fraise, l’intensité légèrement boisée de la fraise des bois et la subtile acidité de la rhubarbe. Ce mélange délicat crée un équilibre subtil entre fraîcheur, intensité et gourmandise, offrant une infusion aux parfums envoûtants et réconfortants.

Un Voyage Sensoriel aux Saveurs Intenses
C’est lors d’un voyage en Australie que Didier, créateur passionné de thés, trouva l’inspiration pour concevoir Blue Mountain. De passage dans les majestueuses Blue Mountains, à l’ouest de Sydney, il fut immédiatement conquis par la beauté brute des paysages. Les falaises escarpées, les forêts d’eucalyptus et la brume légère qui enveloppait les sommets formaient un décor à la fois apaisant et mystérieux.

Un après-midi, en explorant Leura Mall Street, la rue principale du charmant village de Leura, Didier tomba sur une boutique qui attira immédiatement son attention : le célèbre Candy Store. Derrière ses vitrines colorées, une profusion de bonbons anciens et de sucreries artisanales éveilla en lui un flot de souvenirs. L’odeur sucrée des fraises confites, l’acidité gourmande des bonbons à la rhubarbe et les arômes fruités des confiseries lui rappelèrent les douceurs de son enfance.

C’est à cet instant précis que l’idée germa dans son esprit : pourquoi ne pas retranscrire ces saveurs réconfortantes dans un thé noir raffiné ? Il voulait capturer cette douceur nostalgique et cette touche acidulée dans une infusion capable de transporter les amateurs de thé dans un voyage sensoriel unique.

De retour à la manufacture de thé, Didier expérimenta différents assemblages jusqu’à trouver l’équilibre parfait entre la fraise, la fraise des bois et la rhubarbe. La fraise apportait une rondeur sucrée et réconfortante, la fraise des bois une profondeur légèrement boisée et la rhubarbe une vivacité rafraîchissante. L’association avec un thé noir riche et malté sublimait l’ensemble, offrant une tasse généreuse et équilibrée.

Rapidement, Blue Mountain conquit les amateurs de thé du monde entier. Son histoire, née d’une promenade inspirante dans un petit village australien, ajoutait une touche de magie à chaque dégustation. Ceux qui goûtaient à cette infusion retrouvaient en elle une sensation à la fois régressive et élégante, un moment suspendu entre souvenir d’enfance et découverte sensorielle.