Type de thé
La toile du thé noir Réglisse repose sur une alliance savamment dosée de deux thés noirs : un thé de Chine, dense et boisé, aux notes sèches presque fumées ; et un thé de Ceylan, plus vif, plus clair, dont la structure souple et miellée vient illuminer la composition.
Notes présentes dans le thé noir Réglisse
Au nez, la racine de réglisse dévoile ses multiples visages : tour à tour douce, épicée, légèrement mentholée, presque médicinale, mais toujours enveloppante. En bouche, l’attaque est soyeuse mais ensuite, elle laisse place une impression mentholée discrète, élégante, qui rafraîchit le palais sans l’alourdir. Un thé de silence et de tension, qui séduit autant par son intensité aromatique que par sa retenue racée.
Dégustation de Réglisse
En bouche, l’attaque est douce et veloutée, avant de laisser place à des sensations plus complexes : une rondeur épicée, des nuances de caramel noir, de fève tonka et de bois de réglisse. La finale, persistante et fraîche, laisse une impression légèrement mentholée, d’une élégance subtile. Réglisse est un thé de contrastes et de profondeur : enveloppant sans lourdeur, suave sans excès, il séduit par son équilibre rare entre intensité aromatique et sobriété racée.
Le meilleur moment pour déguster le thé noir Réglisse
Réglisse s’invite idéalement en fin de journée, lorsqu’on aspire à un moment de calme, entre douceur et caractère. Parfait pour accompagner une pause contemplative, il se marie aussi avec les instants gourmands où l’on savoure lentement, pour prolonger le plaisir. Il accompagne à merveille les desserts riches et épicés, les instants de partage chaleureux, ou simplement une parenthèse d’évasion olfactive.
Réglisse
Une demande inattendue, une création hors cadre
Depuis toujours, la réglisse murmure en filigrane dans plusieurs infusions emblématiques de la Maison : Bouquet de Manon, Céleste, Beautiful B … Autant de tisanes où elle s’exprime en touche furtive, pour arrondir, intriguer, équilibrer. Mais il manquait à cette plante singulière un écrin à sa mesure : une création dans laquelle elle serait enfin l’âme centrale, la protagoniste affirmée d’un thé noir racé, enveloppant, pleinement assumé. Car si la réglisse divise, elle fascine les palais avertis. Son goût profond, à la fois sucré, racinaire et légèrement mentholé, réveille chez certains des souvenirs d’enfance, chez d’autres l’écho des anciens élixirs. Un parfum rare, clivant peut-être, mais toujours empreint d’élégance dans sa persistance.
Une création sur-mesure
Et parce que surprendre les palais est dans notre nature, l’idée a pris corps à la suite d’une demande confidentielle, presque insolite : celle d’un chef pâtissier parisien, réputé pour ses créations sculptées dans l’ombre et la lumière. Il rêvait d’un thé capable de dialoguer avec l’intensité d’un dessert au cacao noir et à l’anis étoilé, sans se faire oublier, sans non plus imposer sa voix. « Je voudrais un goût profond, sans amertume, avec ce mystère sucré que seule la réglisse sait offrir. » Le défi était lancé : composer une liqueur aussi dense qu’un velours noir, traversée d’un éclat inattendu, entre tendresse et caractère. Après de multiples essais, notre choix s’est porté sur un duo de thés noirs : un thé de Chine aux notes boisées, et un thé de Ceylan pour sa vivacité soyeuse et lumineuse. La réglisse, dosée avec délicatesse, y infuse comme une ombre douce, présente, envoûtante, mais jamais tyrannique.
La réglisse, une plante de caractère
Cultivée depuis l’Antiquité sur les terres brûlées d’Orient, la racine de réglisse incarne une dualité fascinante : médicinale et gourmande, solaire et obscure. Les Égyptiens l’utilisaient en infusion pour accompagner les rituels funéraires, les Grecs en faisaient un élixir de vigueur, et les apothicaires de la Renaissance la prescrivaient pour apaiser les fièvres du corps… et parfois, celles de l’âme.
Aujourd’hui encore, elle séduit par son intensité douce, sa signature olfactive immédiatement reconnaissable, et sa capacité unique à évoquer autant la tendresse que le mystère.
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Type de thé
La toile du thé noir Réglisse repose sur une alliance savamment dosée de deux thés noirs : un thé de Chine, dense et boisé, aux notes sèches presque fumées ; et un thé de Ceylan, plus vif, plus clair, dont la structure souple et miellée vient illuminer la composition.
Notes présentes dans le thé noir Réglisse
Au nez, la racine de réglisse dévoile ses multiples visages : tour à tour douce, épicée, légèrement mentholée, presque médicinale, mais toujours enveloppante. En bouche, l’attaque est soyeuse mais ensuite, elle laisse place une impression mentholée discrète, élégante, qui rafraîchit le palais sans l’alourdir. Un thé de silence et de tension, qui séduit autant par son intensité aromatique que par sa retenue racée.
Dégustation de Réglisse
En bouche, l’attaque est douce et veloutée, avant de laisser place à des sensations plus complexes : une rondeur épicée, des nuances de caramel noir, de fève tonka et de bois de réglisse. La finale, persistante et fraîche, laisse une impression légèrement mentholée, d’une élégance subtile. Réglisse est un thé de contrastes et de profondeur : enveloppant sans lourdeur, suave sans excès, il séduit par son équilibre rare entre intensité aromatique et sobriété racée.
Le meilleur moment pour déguster le thé noir Réglisse
Réglisse s’invite idéalement en fin de journée, lorsqu’on aspire à un moment de calme, entre douceur et caractère. Parfait pour accompagner une pause contemplative, il se marie aussi avec les instants gourmands où l’on savoure lentement, pour prolonger le plaisir. Il accompagne à merveille les desserts riches et épicés, les instants de partage chaleureux, ou simplement une parenthèse d’évasion olfactive.
Réglisse
Une demande inattendue, une création hors cadre
Depuis toujours, la réglisse murmure en filigrane dans plusieurs infusions emblématiques de la Maison : Bouquet de Manon, Céleste, Beautiful B … Autant de tisanes où elle s’exprime en touche furtive, pour arrondir, intriguer, équilibrer. Mais il manquait à cette plante singulière un écrin à sa mesure : une création dans laquelle elle serait enfin l’âme centrale, la protagoniste affirmée d’un thé noir racé, enveloppant, pleinement assumé. Car si la réglisse divise, elle fascine les palais avertis. Son goût profond, à la fois sucré, racinaire et légèrement mentholé, réveille chez certains des souvenirs d’enfance, chez d’autres l’écho des anciens élixirs. Un parfum rare, clivant peut-être, mais toujours empreint d’élégance dans sa persistance.
Une création sur-mesure
Et parce que surprendre les palais est dans notre nature, l’idée a pris corps à la suite d’une demande confidentielle, presque insolite : celle d’un chef pâtissier parisien, réputé pour ses créations sculptées dans l’ombre et la lumière. Il rêvait d’un thé capable de dialoguer avec l’intensité d’un dessert au cacao noir et à l’anis étoilé, sans se faire oublier, sans non plus imposer sa voix. « Je voudrais un goût profond, sans amertume, avec ce mystère sucré que seule la réglisse sait offrir. » Le défi était lancé : composer une liqueur aussi dense qu’un velours noir, traversée d’un éclat inattendu, entre tendresse et caractère. Après de multiples essais, notre choix s’est porté sur un duo de thés noirs : un thé de Chine aux notes boisées, et un thé de Ceylan pour sa vivacité soyeuse et lumineuse. La réglisse, dosée avec délicatesse, y infuse comme une ombre douce, présente, envoûtante, mais jamais tyrannique.
La réglisse, une plante de caractère
Cultivée depuis l’Antiquité sur les terres brûlées d’Orient, la racine de réglisse incarne une dualité fascinante : médicinale et gourmande, solaire et obscure. Les Égyptiens l’utilisaient en infusion pour accompagner les rituels funéraires, les Grecs en faisaient un élixir de vigueur, et les apothicaires de la Renaissance la prescrivaient pour apaiser les fièvres du corps… et parfois, celles de l’âme.
Aujourd’hui encore, elle séduit par son intensité douce, sa signature olfactive immédiatement reconnaissable, et sa capacité unique à évoquer autant la tendresse que le mystère.
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Le supplément d’âme Betjeman & Barton
Un grand thé s’affirme souvent par sa capacité à surprendre sans jamais brusquer, à révéler ses secrets peu à peu. Réglisse incarne cette tension subtile, ce contraste élégant entre douceur et force, mystère et clarté.
