Les feuilles de ce thé sont d’un vert pâle nuancé de gris, d’argent et de jade, parsemées de pointes blanches duveteuses, gages de leur jeunesse et de leur tendreté. Légèrement torsadées, presque soyeuses au toucher, elles évoquent déjà une caresse. À l’infusion, elles se déploient lentement dans l’eau chaude, révélant une liqueur cristalline, presque translucide, d’un jaune très clair aux reflets argentés.
Notes présentes dans le thé vert Jasmin Silver Sickle
Le parfum s’ouvre sur un jasmin aérien, précis et délicat, évoquant la fraîcheur des fleurs encore perlées de rosée. Aucun excès floral : le jasmin s’exprime en finesse, poudré et subtil, laissant transparaître la douceur végétale du thé.
Dégustation du thé vert Jasmin Silver Sickle
En bouche, le thé se distingue par sa texture fluide, limpide, soyeuse, d’une minéralité élégante, sans aucune amertume. Le jasmin y est poudré, délicat, éthéré, jamais imposant, toujours en filigrane, comme un trait de lumière entre deux ombres. La finale est longue, presque silencieuse, avec un retour frais et végétal, rappelant l’herbe tendre et les pétales blancs.
Le meilleur moment pour déguster Jasmin Silver Sickle
Thé de contemplation, il se savoure dans un moment de calme choisi. L’idéal : un matin de lumière douce, une pièce silencieuse, une tasse en porcelaine fine. Préparé à basse température, dans une eau pure à peine frémissante, il révèle sa subtilité sans jamais forcer ses arômes. Il s’apprécie seul, ou partagé avec une personne chère, dans un échange feutré.
Jasmin de grande qualité
Le sommet d’un art
Ce thé rare est produit dans des jardins certifiés biologiques, où l’on perpétue des gestes ancestraux avec une précision d’orfèvre. Les feuilles sont triées à la main, puis mêlées plusieurs nuits de suite à des fleurs de jasmin fraîches. À chaque cycle, les fleurs sont ensuite retirées, un geste patient, renouvelé jusqu’à ce que la juste intensité du parfum s’imprègne sans jamais saturer.
Le séchage, au soleil, sur de grandes nattes de bambou, parachève cette œuvre lente. Aucun séchage mécanique. Rien que le jour, l’air, et le temps.
L’argent et la faucille
Son nom, Silver Sickle, la faucille d’argent, évoque bien plus qu’un simple outil ancestral. Il murmure la grâce du mouvement, celui du cueilleur au petit matin, lorsque la brumeargentée caresse encore les sommets du Guangdong. Il rappelle aussi la courbe d’un croissant de lune, fine et scintillante, suspendue au-dessus des champs de jasmin. Ce nom, presque mystique, rend hommage à la délicatesse du travail artisanal, à la pureté lumineuse de la liqueur, et à l’éclat presque céleste des feuilles parsemées de pointes blanches, duveteuses comme de la soie. Une faucille, non pour faucher, mais pour ciseler la perfection.
Un élixir pour l’âme
Le Jasmin Silver Sickle n’est pas un thé d’accompagnement. C’est un thé d’instant. Il appelle la lumière douce, une porcelaine fine, une pièce silencieuse. Il se savoure seul, ou en présence d’une âme choisie, dans la lenteur d’un matin d’été ou la douceur d’un soir apaisé.
Accords thés et mets
Grâce à sa fraîcheur cristalline, sa minéralité élégante et son jasmin aérien, le Jasmin Silver Sickle se prête à des associations culinaires qui jouent sur la légèreté, la subtilité et les textures soyeuses. Il accompagnera aussi bien des mets sucrés raffinés que des créations salées délicates.
Coté sucré, nous pensons à une tartelette fine au citron vert et basilic, des biscuits à la poudre d’amande et zestes de yuzu, des choux glacés à la crème légère de jasmin ou encore un sorbet de raisin muscat, avec quelques feuilles de verveine fraîche…
Côté salé, nous conseillons un tartare de Saint-Jacques à l’huile d’olive douce et poivre Timut, un carpaccio de bar ou de dorade avec zestes de kumquat et grains de grenade, des rouleaux de printemps aux herbes fines, mangue verte et crevettes ou encore un velouté froid de petits pois à la menthe fraîche, relevé d’un filet de crème de coco.
Ces accords fonctionnent parce que le Jasmin Silver Sickle a un parfum floral qui ne domine pas, et une base minérale qui se marie à merveille avec les saveurs pures et non saturées.
Recette de cocktail à base de thé vert Jasmin Silver Sickle
Ingrédients (pour 2 verres) :
• 15 g de Jasmin Silver Sickle
• 40 cl d’eau pure filtrée
• 4 cl de gin floral (type Hendrick’s ou Jinzu)
• 2 cl de liqueur de sureau (St-Germain)
• 1 cuillère à soupe de sirop de miel
• 2 fines tranches de poire Nashi
• Glaçons translucides
• Quelques pétales de jasmin ou fleurs comestibles pour la décoration
Préparation :
1. Faire infuser le Jasmin Silver Sickle à froid dans l’eau filtrée pendant 6 h au réfrigérateur. Filtrer pour obtenir une infusion limpide.
2. Dans un shaker rempli de glace, verser le gin, la liqueur de sureau, le sirop de miel et 20 cl d’infusion de thé. Secouer délicatement pour rafraîchir sans trop troubler la boisson.
3. Verser dans des verres à pied remplis de gros glaçons translucides. Glisser une tranche fine de poire Nashi dans chaque verre.
4. Décorer avec quelques pétales de jasmin ou une micro-feuille de menthe pour rappeler la fraîcheur florale.
20093
Type de thé
Les feuilles de ce thé sont d’un vert pâle nuancé de gris, d’argent et de jade, parsemées de pointes blanches duveteuses, gages de leur jeunesse et de leur tendreté. Légèrement torsadées, presque soyeuses au toucher, elles évoquent déjà une caresse. À l’infusion, elles se déploient lentement dans l’eau chaude, révélant une liqueur cristalline, presque translucide, d’un jaune très clair aux reflets argentés.
Notes présentes dans le thé vert Jasmin Silver Sickle
Le parfum s’ouvre sur un jasmin aérien, précis et délicat, évoquant la fraîcheur des fleurs encore perlées de rosée. Aucun excès floral : le jasmin s’exprime en finesse, poudré et subtil, laissant transparaître la douceur végétale du thé.
Dégustation du thé vert Jasmin Silver Sickle
En bouche, le thé se distingue par sa texture fluide, limpide, soyeuse, d’une minéralité élégante, sans aucune amertume. Le jasmin y est poudré, délicat, éthéré, jamais imposant, toujours en filigrane, comme un trait de lumière entre deux ombres. La finale est longue, presque silencieuse, avec un retour frais et végétal, rappelant l’herbe tendre et les pétales blancs.
Le meilleur moment pour déguster Jasmin Silver Sickle
Thé de contemplation, il se savoure dans un moment de calme choisi. L’idéal : un matin de lumière douce, une pièce silencieuse, une tasse en porcelaine fine. Préparé à basse température, dans une eau pure à peine frémissante, il révèle sa subtilité sans jamais forcer ses arômes. Il s’apprécie seul, ou partagé avec une personne chère, dans un échange feutré.
Jasmin de grande qualité
Le sommet d’un art
Ce thé rare est produit dans des jardins certifiés biologiques, où l’on perpétue des gestes ancestraux avec une précision d’orfèvre. Les feuilles sont triées à la main, puis mêlées plusieurs nuits de suite à des fleurs de jasmin fraîches. À chaque cycle, les fleurs sont ensuite retirées, un geste patient, renouvelé jusqu’à ce que la juste intensité du parfum s’imprègne sans jamais saturer.
Le séchage, au soleil, sur de grandes nattes de bambou, parachève cette œuvre lente. Aucun séchage mécanique. Rien que le jour, l’air, et le temps.
L’argent et la faucille
Son nom, Silver Sickle, la faucille d’argent, évoque bien plus qu’un simple outil ancestral. Il murmure la grâce du mouvement, celui du cueilleur au petit matin, lorsque la brumeargentée caresse encore les sommets du Guangdong. Il rappelle aussi la courbe d’un croissant de lune, fine et scintillante, suspendue au-dessus des champs de jasmin. Ce nom, presque mystique, rend hommage à la délicatesse du travail artisanal, à la pureté lumineuse de la liqueur, et à l’éclat presque céleste des feuilles parsemées de pointes blanches, duveteuses comme de la soie. Une faucille, non pour faucher, mais pour ciseler la perfection.
Un élixir pour l’âme
Le Jasmin Silver Sickle n’est pas un thé d’accompagnement. C’est un thé d’instant. Il appelle la lumière douce, une porcelaine fine, une pièce silencieuse. Il se savoure seul, ou en présence d’une âme choisie, dans la lenteur d’un matin d’été ou la douceur d’un soir apaisé.
Accords thés et mets
Grâce à sa fraîcheur cristalline, sa minéralité élégante et son jasmin aérien, le Jasmin Silver Sickle se prête à des associations culinaires qui jouent sur la légèreté, la subtilité et les textures soyeuses. Il accompagnera aussi bien des mets sucrés raffinés que des créations salées délicates.
Coté sucré, nous pensons à une tartelette fine au citron vert et basilic, des biscuits à la poudre d’amande et zestes de yuzu, des choux glacés à la crème légère de jasmin ou encore un sorbet de raisin muscat, avec quelques feuilles de verveine fraîche…
Côté salé, nous conseillons un tartare de Saint-Jacques à l’huile d’olive douce et poivre Timut, un carpaccio de bar ou de dorade avec zestes de kumquat et grains de grenade, des rouleaux de printemps aux herbes fines, mangue verte et crevettes ou encore un velouté froid de petits pois à la menthe fraîche, relevé d’un filet de crème de coco.
Ces accords fonctionnent parce que le Jasmin Silver Sickle a un parfum floral qui ne domine pas, et une base minérale qui se marie à merveille avec les saveurs pures et non saturées.
Recette de cocktail à base de thé vert Jasmin Silver Sickle
Ingrédients (pour 2 verres) :
• 15 g de Jasmin Silver Sickle
• 40 cl d’eau pure filtrée
• 4 cl de gin floral (type Hendrick’s ou Jinzu)
• 2 cl de liqueur de sureau (St-Germain)
• 1 cuillère à soupe de sirop de miel
• 2 fines tranches de poire Nashi
• Glaçons translucides
• Quelques pétales de jasmin ou fleurs comestibles pour la décoration
Préparation :
1. Faire infuser le Jasmin Silver Sickle à froid dans l’eau filtrée pendant 6 h au réfrigérateur. Filtrer pour obtenir une infusion limpide.
2. Dans un shaker rempli de glace, verser le gin, la liqueur de sureau, le sirop de miel et 20 cl d’infusion de thé. Secouer délicatement pour rafraîchir sans trop troubler la boisson.
3. Verser dans des verres à pied remplis de gros glaçons translucides. Glisser une tranche fine de poire Nashi dans chaque verre.
4. Décorer avec quelques pétales de jasmin ou une micro-feuille de menthe pour rappeler la fraîcheur florale.
