Tisane des rêveuses bio

Sa composition
La Tisane Céleste est une infusion pensée comme un éclat de douceur dans la galaxie des tisanes. Elle assemble avec grâce des plantes lumineuses et apaisantes : camomille, verveine citronnée aérienne, citronnelle fraîche, rooibos doux et réglisse veloutée. Des écorces d’orange douce et de pamplemousse ajoutent un éclat zesté, tandis que les pétales de fleur de tournesol, éclatants, illuminent la tasse comme de petites étoiles solaires.

Notes présentes dans la Tisane Céleste
À l’ouverture, le nez évoque un jardin de fin d’été : les agrumes se mêlent aux fleurs apaisantes et à une base suave, presque miellée. En bouche, la camomille et la réglisse forment une première impression ronde et soyeuse. Puis les agrumes, portés par la citronnelle et la verveine, insufflent une fraîcheur vive, claire comme une nuit d’août étoilée. L’ensemble reste subtil, délicat, comme si chaque note était suspendue dans le silence du ciel.

Dégustation de la Tisane Céleste
Infusée, Céleste se pare d’une robe ambrée, aux reflets dorés et ocrés, comme un crépuscule d’été. La bouche est douce dès l’attaque, presque lactée, avec la camomille en soliste. La citronnelle et la verveine citronnée prennent ensuite le relais avec une fraîcheur, tonique mais fluide. Les zestes d’orange et de pamplemousse apportent une vivacité finale, tandis que le rooibos offre une structure légère, sans amertume, laissant une sensation de bien-être.

Savourer la Tisane Céleste à tout moment
Tisane du soir par excellence, Céleste s’apprécie à l’heure bleue, lorsque le jour s’éteint et que les premières étoiles se lèvent. Elle accompagne la lecture du soir, la méditation, les conversations à voix basse. Elle peut aussi se savourer à froid, en journée, pour un rafraîchissement poétique. Céleste veille sur nous comme une étoile douce, dans les moments de retour à soi.

• Fenouil, anis, citronnelle, lavande, hibiscus

On dirait le Sud…
C’est à Port-Grimaud, entre canaux tranquilles et façades pastel, que cette tisane a vu le jour. Andrea, notre aromaticien, y séjourna un été. Le souffle anisé de l’air chaud, les bosquets de fenouil en bord de chemin, la lavande flottant comme une brume mauve sur les collines, les tiges de citronnelle cultivées en pot sur les balcons… Tous ces parfums ont laissé leur empreinte. Assis à la terrasse d’un café, un verre à la main, il imagina une boisson sans alcool, aussi désaltérante qu’un apéritif, mais résolument végétale et rêveuse. Une infusion aux arômes du Sud, à la douceur aquatique et au charme onirique.

L’élégance de l’anisé
L’anis et le fenouil, parfois oubliés, parfois adorés, ont ce pouvoir singulier d’évoquer l’enfance, les moments d’été, les armoires d’herboriste. Dans cette composition, ils révèlent leur part la plus tendre : l’anis déploie une douceur ronde et sucrée, tandis que le fenouil exhale une fraîcheur verte et lumineuse. La citronnelle, vive et citronnée, fait le lien, et la lavande ajoute son souffle floral, un peu sauvage. Ensemble, ils créent une harmonie surprenante, une caresse aromatique à la fois familière et nouvelle, capable de séduire même ceux qui pensaient ne pas les aimer.

Un parfum rare, une signature libre
Il existe peu d’infusions aussi affirmées, aussi libres, qui osent raconter une histoire sans édulcorer leur caractère. La Tisane des Rêveuses est de celles qui s’inscrivent dans la mémoire. Chaque plante y chante sa note, sans jamais dominer l’autre. C’est une partition végétale, à la fois expressive et équilibrée, née d’un geste audacieux et d’un regard poétique. Une infusion qui n’imite rien, ne suit aucune mode, mais trace son propre chemin, entre lumière du Sud et rêverie d’herbier.

Accords tisanes et mets
La Tisane des Rêveuses, avec ses notes d’anis, de citronnelle, de fenouil et de lavande, trouve sa place aussi bien à l’heure du dessert qu’en accompagnement de plats salés. Elle sublime une salade de fenouil cru à l’orange, un houmous aux herbes fraîches, ou une tarte fine à la courgette et à la ricotta. Côté sucré, elle s’accorde à merveille avec une panna cotta au lait d’amande, un gâteau de semoule à la lavande ou des dattes farcies.

Recettes et cocktails à base de la Tisane des Rêveuses
Infusée à froid, la Tisane des Rêveuses a des airs d’anis. Son bouquet aromatique, complexe et herbacé, se prête à la création de cocktails estivaux : servez-la sur glace dans un verre à vin, avec un bâton de fenouil ou un trait d’eau pétillante. On peut y ajouter une goutte de sirop de fleur de sureau ou une pointe de jus de groseille pour lui donner une couleur encore plus hypnotique. À consommer les yeux fermés, en terrasse.

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