Type de thé Notre Earl Grey Bio est l’expression d’un engagement profond : celui de respecter la terre, le thé, et ceux qui les cultivent. Composé d’un grand thé noir de Chine, aux belles grandes feuilles brun sombre, ce blend certifié biologique a été conçu pour révéler la noblesse d’une culture soignée. Sur cette base droite et pure, la bergamote biologique, déploie toute sa vivacité. À l’infusion, la liqueur prend une teinte brune et lumineuse, révélant une structure nette. La bergamote, droite et expressive, s’impose en tête, accompagnée de notes végétales légèrement humides et de nuances boisées douces.
Notes présentes dans Earl Grey Bio Au nez, la bergamote explose avec franchise : zestée, fraîche, sans détour. En bouche, l’équilibre s’installe avec naturel : la base noire, souple mais présente, donne de l’élan à l’agrume, qui s’exprime dans une palette allant du zeste citronné au miel de fleurs sauvages. Une touche presque mentholée en fin de bouche rappelle la fraîcheur d’un sous-bois après la pluie.
Dégustation de Earl Grey Bio Ce thé s’adresse aux amateurs de goûts francs, de nature authentique, d’infusions sans maquillage. La liqueur, d’un brun chaud aux reflets acajou, évoque la robe d’un bois poli par le temps. Dès les premières gorgées, on perçoit la sincérité de sa composition : la bergamote s’y exprime avec une clarté vibrante : zestée, légèrement miellée, à la fois tonique et caressante. Le thé noir de Chine, lui, révèle une rondeur douce et enveloppante, ponctuée de notes boisées légères, presque vanillées, sans aucune astringence ni amertume.
Le meilleur moment pour déguster Earl Grey Bio C’est un thé du matin clair, du début d’après-midi calme, ou des balades en pleine nature. Il accompagne à merveille les moments d’attention à soi… lecture, écriture, observation du monde. Il est à boire chaud, dans une tasse en grès, ou glacé, conservé dans une bouteille en verre, pour les goûters à la campagne.
Bergamote de Calabre
Un Earl Grey hérité et réinventé
Archibald « Archie » Ashford est le cadet de la famille. Il vit en Angleterre, dans les Cotswolds, dans la maison de campagne héritée des grands-parents. S’il partage avec son père Georges un amour profond pour le thé Earl Grey, il y ajoute sa propre signature : une exigence du bio, une recherche de naturalité, et surtout, une grande passion pour les agrumes.
Depuis plusieurs années, Archie consacre son énergie à un projet singulier : la création d’un conservatoire d’agrumes anciens et oubliés, installé dans les anciennes serres de la propriété. Main verte et esprit curieux, il y cultive des cédrats bosselés, des bergamotes rustiques, des oranges amères à feuilles larges, et même de petites limes du Cachemire. Chaque arbre est un fragment d’histoire, chaque floraison un émerveillement.
Notre Earl Grey Bio (qu’il affectionne tant qu’il le fait venir de notre boutique parisienne) parle un langage qu’il comprend : un thé noir certifié biologique, structuré, profond, sur lequel se déploie une bergamote éclatante, issue elle aussi d’une culture propre, respectueuse. Un thé à son image : sobre, engagé, lumineux.
Accord thés et mets
Earl Grey Bio se marie merveilleusement aux saveurs simples et vivantes : pain de seigle au levain avec un beurre de barate bio, tartines au miel de bruyère, ou galettes d’avoine aux graines anciennes. Il fait aussi des merveilles avec les fruits oubliés : prunes bleues, pommes reinette, ou confitures de coing maison. Ses notes zestées viennent relever le moelleux d’un clafoutis aux poires, équilibrer le sucré d’une compote de pomme, pimper une crêpe au sucre roux.
Recettes et cocktails à base du thé Earl Grey Bio
Archie infuse souvent son Earl Grey Bio à froid, dans une eau de source qu’il garde au frais, avec quelques feuilles de mélisse et un zeste de bergamote maison. Parfois, il en fait un sirop, qu’il mêle à une compote de pommes sauvages ou à un yaourt de ferme. L’été, il en prépare un granité avec une touche de miel et de thym-citron, à servir en fin de repas, pour prolonger les soirées en douceur.
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Type de thé Notre Earl Grey Bio est l’expression d’un engagement profond : celui de respecter la terre, le thé, et ceux qui les cultivent. Composé d’un grand thé noir de Chine, aux belles grandes feuilles brun sombre, ce blend certifié biologique a été conçu pour révéler la noblesse d’une culture soignée. Sur cette base droite et pure, la bergamote biologique, déploie toute sa vivacité. À l’infusion, la liqueur prend une teinte brune et lumineuse, révélant une structure nette. La bergamote, droite et expressive, s’impose en tête, accompagnée de notes végétales légèrement humides et de nuances boisées douces.
Notes présentes dans Earl Grey Bio Au nez, la bergamote explose avec franchise : zestée, fraîche, sans détour. En bouche, l’équilibre s’installe avec naturel : la base noire, souple mais présente, donne de l’élan à l’agrume, qui s’exprime dans une palette allant du zeste citronné au miel de fleurs sauvages. Une touche presque mentholée en fin de bouche rappelle la fraîcheur d’un sous-bois après la pluie.
Dégustation de Earl Grey Bio Ce thé s’adresse aux amateurs de goûts francs, de nature authentique, d’infusions sans maquillage. La liqueur, d’un brun chaud aux reflets acajou, évoque la robe d’un bois poli par le temps. Dès les premières gorgées, on perçoit la sincérité de sa composition : la bergamote s’y exprime avec une clarté vibrante : zestée, légèrement miellée, à la fois tonique et caressante. Le thé noir de Chine, lui, révèle une rondeur douce et enveloppante, ponctuée de notes boisées légères, presque vanillées, sans aucune astringence ni amertume.
Le meilleur moment pour déguster Earl Grey Bio C’est un thé du matin clair, du début d’après-midi calme, ou des balades en pleine nature. Il accompagne à merveille les moments d’attention à soi… lecture, écriture, observation du monde. Il est à boire chaud, dans une tasse en grès, ou glacé, conservé dans une bouteille en verre, pour les goûters à la campagne.
Bergamote de Calabre
Un Earl Grey hérité et réinventé
Archibald « Archie » Ashford est le cadet de la famille. Il vit en Angleterre, dans les Cotswolds, dans la maison de campagne héritée des grands-parents. S’il partage avec son père Georges un amour profond pour le thé Earl Grey, il y ajoute sa propre signature : une exigence du bio, une recherche de naturalité, et surtout, une grande passion pour les agrumes.
Depuis plusieurs années, Archie consacre son énergie à un projet singulier : la création d’un conservatoire d’agrumes anciens et oubliés, installé dans les anciennes serres de la propriété. Main verte et esprit curieux, il y cultive des cédrats bosselés, des bergamotes rustiques, des oranges amères à feuilles larges, et même de petites limes du Cachemire. Chaque arbre est un fragment d’histoire, chaque floraison un émerveillement.
Notre Earl Grey Bio (qu’il affectionne tant qu’il le fait venir de notre boutique parisienne) parle un langage qu’il comprend : un thé noir certifié biologique, structuré, profond, sur lequel se déploie une bergamote éclatante, issue elle aussi d’une culture propre, respectueuse. Un thé à son image : sobre, engagé, lumineux.
Accord thés et mets
Earl Grey Bio se marie merveilleusement aux saveurs simples et vivantes : pain de seigle au levain avec un beurre de barate bio, tartines au miel de bruyère, ou galettes d’avoine aux graines anciennes. Il fait aussi des merveilles avec les fruits oubliés : prunes bleues, pommes reinette, ou confitures de coing maison. Ses notes zestées viennent relever le moelleux d’un clafoutis aux poires, équilibrer le sucré d’une compote de pomme, pimper une crêpe au sucre roux.
Recettes et cocktails à base du thé Earl Grey Bio
Archie infuse souvent son Earl Grey Bio à froid, dans une eau de source qu’il garde au frais, avec quelques feuilles de mélisse et un zeste de bergamote maison. Parfois, il en fait un sirop, qu’il mêle à une compote de pommes sauvages ou à un yaourt de ferme. L’été, il en prépare un granité avec une touche de miel et de thym-citron, à servir en fin de repas, pour prolonger les soirées en douceur.
