Herboristerie Harmony bio

Un voyage intérieur devenu source d’inspiration

C’est à Goa, entre plages dorées et palmiers balançant doucement au vent, qu’Agnès, notre directrice se rendit il y a quelques années suivre un stage de yoga. Chaque journée, commencée au lever du soleil, se terminait dans un calme profond ; et toujours, après la pratique, on lui servait une infusion. Pas un simple thé, mais une boisson chaude, régénérante, faite d’épices entières, de plantes ayurvédiques, d’agrumes secs. Ces moments de reconnexion lui révélèrent la puissance de la tisane comme rituel. De retour à Paris, elle décida d’en faire le cœur d’un projet : créer des herboristeries bio, profondes, inspirées de cette expérience, pour que chacun puisse, à sa façon, retrouver cet apaisement.

Aux sources de l’équilibre ayurvédique

L’ayurvéda, littéralement « science de la vie » en sanskrit, considère que chaque aliment, chaque plante, chaque épice peut contribuer à l’harmonie du corps et de l’esprit. Cette sagesse millénaire venue d’Inde enseigne que l’équilibre repose sur la justesse des grandes énergies vitales et que certaines infusions, bien conçues, peuvent aider à apaiser les excès, réveiller l’énergie ou ancrer le calme.

Réconcilier le corps et l’esprit avec harmonie

C’est dans cette optique qu’Harmony Bio a été pensée : comme une boisson d’harmonie intérieure. Le fenouil, doux et digestif, apaise. La cardamome élève et allège. Le poivre réchauffe l’organisme, la réglisse soutient le système immunitaire, la cannelle stimule en douceur. L’écorce d’orange éclaire le tout d’une note vive, tandis que le rooibos vert, riche en antioxydants, vient compléter la composition sans aucune trace de théine.

Loin des simples mélanges aromatiques, cette infusion est une proposition d’équilibre : une composition à la fois subtile et puissante, enracinée dans les traditions ayurvédiques mais pensée pour les rythmes de vie d’aujourd’hui.

Accords tisane et mets

Avec sa richesse en épices digestives et sa douceur végétale, Harmony Bio s’accorde parfaitement avec une cuisine saine et nourrissante, Elle accompagne à merveille un kitchari léger (riz et lentilles aux épices douces), une soupe de carottes au gingembre, un dhal de lentilles corail ou des légumes rôtis au ghee. Le matin, elle se marie à une compote de pommes aux épices ou à un porridge au lait d’amande, agrémenté de graines et de fruits secs. 

Recettes et cocktails à base d’Harmony Bio

Infusée à froid, Harmony Bio se transforme en élixir rafraîchissant : servez-la allongée d’eau pétillante, avec un trait de jus d’orange pressée et quelques graines de grenade. Pour une version chaude, laissez infuser longuement, ajoutez une pointe de miel et un nuage de lait végétal : un chai sans thé, délicieusement réconfortant.

Voici une recette de cocktail :

• Infuser 10g d’herboristerie Harmony dans 5 cl de tequila pendant 3 heures
• Rajouter 10cl de jus d’orange, 1 cl de sirop de cannelle, 1 trait de jus de citron jaune
• Shaker vigoureusement avec quelques glaçons et verser dans un verre à cocktail