Issu des terroirs les plus prestigieux de Chine et du Sri Lanka, Christmas se pare d’une robe rouge-brun, évoquant la richesse d’une étoffe précieuse aux reflets chatoyants. À l’infusion, la liqueur se révèle veloutée, et la force tannique des feuilles s’harmonise avec une partition aromatique particulièrement fruitée.
Notes présentes dans le thé noir Christmas
À l’olfaction, c’est une farandole de fruits confits qui s’élève : cerise marasquin, orange juteuse, ananas sucré. En bouche, le plaisir est immédiat : le rouge vif de la cerise s’associe au fondant doré de l’ananas, relevé par la fraîcheur zestée d’une orange d’hiver. Le tout est enveloppé d’une note de caramel soyeux, douce et nostalgique. Un quatuor parfaitement accordé, entre vivacité et onctuosité.
Dégustation du thé noir Christmas
La tasse révèle une robe rouge-brun intense, comme un écrin de soie. Dès la première gorgée, la texture se montre ample, veloutée, presque sirupeuse. Les fruits confits s’expriment avec éclat, sans excès, dans un équilibre subtil entre l’acidité de l’agrume, la douceur de la cerise et la suavité du caramel. La finale, longue et douce, évoque une pâte de fruit fondante, avec une touche épicée à peine esquissée, qui prolonge le souvenir des fêtes. En somme, un équilibre subtil entre vivacité et onctuosité, qui évoque l’instant suspendu où l’on croque dans une pâte de fruit délicatement rangée dans son écrin, avec un frisson mêlé de plaisir et de douce nostalgie.
Le meilleur moment pour déguster
Christmas est une parenthèse enchantée. Il se déguste au cœur de l’hiver, à la tombée du jour, lorsque les lumières se font douces et les pensées vagabondent. Idéal pour accompagner une pause gourmande l’après-midi, un goûter familial ou un moment de calme au coin du feu. On l’appréciera aussi en fin de repas, à la place du dessert, pour prolonger la magie des instants partagés. Et Because it’s Christmas… toute l’année : ce thé est si délicieusement addictif que nombre de nos fidèles clients refusent de le cantonner à la période des fêtes. Dès l’automne, et parfois jusqu’au cœur de l’été, il revient comme un rituel réconfortant, un petit luxe quotidien dont on ne se lasse jamais.
Cerise marasquin, caramel, ananas, orange douce
Christmas Tea, l’audace d’un Noël à la française
Christmas Tea fut l’un des tout premiers thés de Noël à oser se détourner des sentiers épicés. Point de cannelle ni de muscade dans cette tasse, ici, l’esprit des fêtes se pare d’un raffinement tout parisien, loin des accords traditionnels venus du Nord. Pensé comme une collection couture, ce thé a été imaginé pour les palais français en quête d’une autre façon de célébrer Noël. Ceux qui rêvaient de retrouver la féerie des fêtes dans leur tasse, mais se perdaient dans les épices trop marquées des mélanges
classiques.
Nos fondateurs ont alors esquissé une recette inspirée non pas des cheminées crépitantes ou des marchés enneigés, mais des douceurs de nos vitrines de pâtisseries, de ces délices élégants que l’on s’offre dans les grandes maisons françaises à l’approche des fêtes. Au-delà des truffes ou des ganaches, c’est une maison historique fondée en 1880, célèbre pour ses pâtes de fruits, qui a éveillé leur inspiration. De cette vision est né un thé résolument fruité, devenu peu à peu un emblème de notre Maison.
Accords thés et mets
Christmas Tea se déguste parfaitement accompagné d’une brioche moelleuse, de pain d’épices glacé à l’orange, d’une part de cake anglais aux fruits confits et au nappage glacé, ou encore de quelques pâtes de fruits, comme un écho tendre à sa composition. Une tranche de kouglof, une fine galette sablée aux zestes d’agrumes, ou même une tranche de bûche pâtissière aux fruits exotiques sauront également lui faire écho avec élégance.
Recettes et cocktails à base de thé
Voici une bien jolie recette pour un cocktail pétillant et raffiné, à servir à l’apéritif ou pour clore un repas de fête :
• Infuser 2 cuillères à café de thé Christmas dans 10 cl d’eau frémissante pendant 5 minutes, puis filtrer si nécessaire.
• Ajouter 1 cuillère à café de sirop de cerise ou de grenadine artisanale.
• Verser l’infusion refroidie dans une flûte.
• Compléter avec du champagne brut bien frais ou un crémant élégant.
• Décorer d’un zeste d’orange flambé et d’une griotte sur pique.
Ce cocktail rend hommage aux saveurs confites et fruitées du thé Christmas, tout en célébrant la légèreté et l’effervescence des grands moments.
20037
Type de thé
Issu des terroirs les plus prestigieux de Chine et du Sri Lanka, Christmas se pare d’une robe rouge-brun, évoquant la richesse d’une étoffe précieuse aux reflets chatoyants. À l’infusion, la liqueur se révèle veloutée, et la force tannique des feuilles s’harmonise avec une partition aromatique particulièrement fruitée.
Notes présentes dans le thé noir Christmas
À l’olfaction, c’est une farandole de fruits confits qui s’élève : cerise marasquin, orange juteuse, ananas sucré. En bouche, le plaisir est immédiat : le rouge vif de la cerise s’associe au fondant doré de l’ananas, relevé par la fraîcheur zestée d’une orange d’hiver. Le tout est enveloppé d’une note de caramel soyeux, douce et nostalgique. Un quatuor parfaitement accordé, entre vivacité et onctuosité.
Dégustation du thé noir Christmas
La tasse révèle une robe rouge-brun intense, comme un écrin de soie. Dès la première gorgée, la texture se montre ample, veloutée, presque sirupeuse. Les fruits confits s’expriment avec éclat, sans excès, dans un équilibre subtil entre l’acidité de l’agrume, la douceur de la cerise et la suavité du caramel. La finale, longue et douce, évoque une pâte de fruit fondante, avec une touche épicée à peine esquissée, qui prolonge le souvenir des fêtes. En somme, un équilibre subtil entre vivacité et onctuosité, qui évoque l’instant suspendu où l’on croque dans une pâte de fruit délicatement rangée dans son écrin, avec un frisson mêlé de plaisir et de douce nostalgie.
Le meilleur moment pour déguster
Christmas est une parenthèse enchantée. Il se déguste au cœur de l’hiver, à la tombée du jour, lorsque les lumières se font douces et les pensées vagabondent. Idéal pour accompagner une pause gourmande l’après-midi, un goûter familial ou un moment de calme au coin du feu. On l’appréciera aussi en fin de repas, à la place du dessert, pour prolonger la magie des instants partagés. Et Because it’s Christmas… toute l’année : ce thé est si délicieusement addictif que nombre de nos fidèles clients refusent de le cantonner à la période des fêtes. Dès l’automne, et parfois jusqu’au cœur de l’été, il revient comme un rituel réconfortant, un petit luxe quotidien dont on ne se lasse jamais.
