Type de thé
Memory s’appuie sur une base de thé vert Sencha de Chine, reconnu pour sa feuille fine et régulière, récoltée au printemps, puis façonnée à la vapeur selon la tradition. Ce procédé doux préserve la fraîcheur végétale et les notes tendres caractéristiques de ce thé d’origine, tout en lui conférant une texture fluide, presque soyeuse en bouche.
Notes présentes dans Memory
Ce thé vert délicat s’éveille au contact d’une cerise acidulée, plus éclatante que sucrée, comme une poignée de fruits cueillis à pleines mains. Une infusion à la robe jaune soleil qui évoque les vergers du sud, les après-midis sans montre, et les éclats de rire dans l’air chaud.
Dégustation de thé vert Memory
En bouche, la fraîcheur végétale du thé vert épouse la note vive de la cerise : un équilibre entre énergie et tendresse, entre l’acidulé d’un fruit mûr et la légèreté d’une feuille encore fraîche. C’est un thé qui ne cherche pas à séduire par la douceur, mais par l’élan, la franchise, la lumière. Un thé du cœur, un thé du jour.
Le meilleur moment pour déguster Memory
À l’heure du goûter, quand la lumière décline doucement et que l’on cherche un second souffle. C’est ce moment suspendu entre l’agitation du jour et la douceur du soir, quand les pensées ralentissent, que les corps se posent, et que les papilles appellent un plaisir simple et franc. Servi chaud, Memory offre une pause fruitée, acidulée, rafraîchissante, idéale pour réanimer l’après-midi sans l’alourdir.
Cerise
Le souvenir d’un verger partagé
C’était la maison des cousins, nichée à flanc de colline dans le petit village de Collobrières, au cœur du Massif des Maures. On y revenait chaque année en juin, entre jeux de cartes sur la nappe à carreaux et courses pieds nus dans l’herbe rase. Au fond du jardin, le verger, un peu sauvage, un peu en pente, regorgeait de cerisiers aux fruits brillants. On grimpait sur les branches, les doigts tachés, les joues pleines, les rires suspendus entre deux paniers en osier.
Memory est le reflet de ces instants : une tasse comme une carte postale du passé, à la fois vivante et légère, comme un souvenir qui ne s’efface pas mais qui pétille. Chaque infusion ravive ce tableau simple : la chaleur sur la peau, l’ombre des arbres, le goût juste un peu piquant de la cerise fraîchement cueillie.
La mémoire en mouvement
Chez Betjeman and Barton, nous croyons que le thé peut être un pont entre le présent et ce que l’on garde en soi. Memory est un hommage au souvenir actif, joyeux, vibrant. Pas une nostalgie, mais une énergie. Celle qui pousse à sourire sans raison, à marcher plus léger, à retrouver, l’espace d’un instant, l’élan des étés insouciants.
À déguster chaud ou glacé, seul ou partagé, Memory est une infusion à vivre plus qu’à réfléchir. Une pause fruitée, fraîche, lumineuse, pour les jours gris, ou pour prolonger les jours bleus.
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Type de thé
Memory s’appuie sur une base de thé vert Sencha de Chine, reconnu pour sa feuille fine et régulière, récoltée au printemps, puis façonnée à la vapeur selon la tradition. Ce procédé doux préserve la fraîcheur végétale et les notes tendres caractéristiques de ce thé d’origine, tout en lui conférant une texture fluide, presque soyeuse en bouche.
Notes présentes dans Memory
Ce thé vert délicat s’éveille au contact d’une cerise acidulée, plus éclatante que sucrée, comme une poignée de fruits cueillis à pleines mains. Une infusion à la robe jaune soleil qui évoque les vergers du sud, les après-midis sans montre, et les éclats de rire dans l’air chaud.
Dégustation de thé vert Memory
En bouche, la fraîcheur végétale du thé vert épouse la note vive de la cerise : un équilibre entre énergie et tendresse, entre l’acidulé d’un fruit mûr et la légèreté d’une feuille encore fraîche. C’est un thé qui ne cherche pas à séduire par la douceur, mais par l’élan, la franchise, la lumière. Un thé du cœur, un thé du jour.
Le meilleur moment pour déguster Memory
À l’heure du goûter, quand la lumière décline doucement et que l’on cherche un second souffle. C’est ce moment suspendu entre l’agitation du jour et la douceur du soir, quand les pensées ralentissent, que les corps se posent, et que les papilles appellent un plaisir simple et franc. Servi chaud, Memory offre une pause fruitée, acidulée, rafraîchissante, idéale pour réanimer l’après-midi sans l’alourdir.
Cerise
Le souvenir d’un verger partagé
C’était la maison des cousins, nichée à flanc de colline dans le petit village de Collobrières, au cœur du Massif des Maures. On y revenait chaque année en juin, entre jeux de cartes sur la nappe à carreaux et courses pieds nus dans l’herbe rase. Au fond du jardin, le verger, un peu sauvage, un peu en pente, regorgeait de cerisiers aux fruits brillants. On grimpait sur les branches, les doigts tachés, les joues pleines, les rires suspendus entre deux paniers en osier.
Memory est le reflet de ces instants : une tasse comme une carte postale du passé, à la fois vivante et légère, comme un souvenir qui ne s’efface pas mais qui pétille. Chaque infusion ravive ce tableau simple : la chaleur sur la peau, l’ombre des arbres, le goût juste un peu piquant de la cerise fraîchement cueillie.
La mémoire en mouvement
Chez Betjeman and Barton, nous croyons que le thé peut être un pont entre le présent et ce que l’on garde en soi. Memory est un hommage au souvenir actif, joyeux, vibrant. Pas une nostalgie, mais une énergie. Celle qui pousse à sourire sans raison, à marcher plus léger, à retrouver, l’espace d’un instant, l’élan des étés insouciants.
À déguster chaud ou glacé, seul ou partagé, Memory est une infusion à vivre plus qu’à réfléchir. Une pause fruitée, fraîche, lumineuse, pour les jours gris, ou pour prolonger les jours bleus.
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Le supplément d’âme Betjeman & Barton
Avec Memory, Betjeman and Barton capture l’insouciance d’un été d’enfance dans une tasse vive et lumineuse.
