Moment de dégustation :
Soirée et Tout au long de la journée
Temps d'infusion :
6 min
Température de l'eau :
100°C
Sa composition
La Tisane des Beaux Jours est une infusion célébrant la lumière, la douceur et les souvenirs heureux. Ce mélange généreux réunit verveine, pêche, pomme, rhubarbe, fleur d’oranger, ainsi que les pétales d’hibiscus et les fragments d’écorces de cynorrhodon pour une touche acidulée. À l’œil, c’est une véritable farandole de couleurs : verts tendres, rouges vifs, jaunes dorés ; un herbier joyeux et éclatant.
Notes présentes dans la Tisane des Beaux Jours
Dès les premières effluves, la pêche domine, juteuse, dorée, comme mordue à pleines dents au cœur de l’été. Puis viennent les éclats de pomme, nets et doux, la rhubarbe légèrement acidulée, la verveine fraîche, et enfin, la fleur d’oranger en fond de bouche, aérienne et délicatement poudrée. Une composition équilibrée, à la fois fruitée, florale et joyeusement végétale.
Dégustation de la Tisane des Beaux Jours
À l’infusion, la liqueur se pare d’un rose tendre et trouble, comme un sirop dilué ou une image d’été légèrement floutée. Une robe lumineuse, pleine de promesses fruitées. La dégustation est un jeu de contrastes fruités : la rondeur juteuse de la pêche, la fraîcheur croquante de la rhubarbe, et surtout, l’acidulé désaltérant de l’hibiscus et du cynorrhodon, qui apportent une belle vivacité en fin de bouche. La verveine lie l’ensemble avec sa légèreté herbacée. Dégustée chaude ou glacée, cette tisane est simplement lumineuse, joyeusement acidulée, et laisse une sensation fraîche et veloutée.
Savourer la Tisane des Beaux Jours à tout moment
À toute heure du jour, elle s’invite dans les instants les plus doux : au retour du marché, à l’ombre d’un figuier, ou après un repas partagé. Elle parle aux enfants comme aux grands, et murmure les promesses d’un été qui ne s’est jamais vraiment éteint.
Pensée pour être dégustée toute l’année, elle glisse dans chaque tasse un rayon de soleil, même au cœur de l’hiver.
Verveine, pomme, pêche, rhubarbe, hibiscus
C’est Agnès, la directrice de la maison, qui un jour a soufflé cette idée : « Et si l’on créait une tisane comme un tableau impressionniste ? ». Une infusion qui ne raconterait pas une seule histoire, mais mille impressions d’été, posées par petites touches. Elle ne voulait pas une tisane simplement bonne, elle voulait une émotion, une lumière, une sensation.
Alors, comme un peintre face à sa toile, elle a commencé à composer. D’abord une touche de verveine, verte et légère, pour évoquer les fins d’après-midi au jardin, quand l’ombre descend doucement sur les feuillages. Puis le jaune pêche, juteux, sucré, comme les fruits qu’on croque à pleines dents dans la chaleur d’août.
Elle a ajouté le rose acidulé de la rhubarbe, espiègle et vive, pour faire vibrer l’ensemble comme un éclat de rire. Puis les rouges profonds de l’hibiscus et du cynorrhodon, pour leur fraîcheur désaltérante, comme une gorgée de sirop après une course dans l’herbe.
La pomme, douce et familière, a apporté son calme, sa rondeur. Et pour finir, Agnès a choisi la fleur d’oranger, comme un dernier rayon pâle traversant les rideaux d’une chambre d’été. Elle ne cherchait pas l’équilibre parfait, mais une émotion fidèle : celle d’un été qu’on aimerait retenir. Chaque ingrédient est une couleur, chaque gorgée une touche de pinceau. La tisane ne se raconte pas : elle se ressent, comme une toile impressionniste capturant l’éphémère.
Avec la Tisane des Beaux Jours, Agnès a peint un paysage parce que le thé est un art.
Recettes et cocktails à base de Tisane des Beaux Jours
Infusée à froid, elle devient l’alliée des grandes tablées estivales, des siestes sous les arbres ou des fins de journée partagées. Elle se transforme en granité raffiné, servi à la cuillère avec une tranche de pomme, ou en apéritif délicat, rehaussé d’un trait de vermouth blanc ou d’un soupçon de vin doux. Une tisane qui ne craint pas les saisons, ni les éclats de rire, et qui célèbre l’art de vivre au soleil.
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Sa composition
La Tisane des Beaux Jours est une infusion célébrant la lumière, la douceur et les souvenirs heureux. Ce mélange généreux réunit verveine, pêche, pomme, rhubarbe, fleur d’oranger, ainsi que les pétales d’hibiscus et les fragments d’écorces de cynorrhodon pour une touche acidulée. À l’œil, c’est une véritable farandole de couleurs : verts tendres, rouges vifs, jaunes dorés ; un herbier joyeux et éclatant.
Notes présentes dans la Tisane des Beaux Jours
Dès les premières effluves, la pêche domine, juteuse, dorée, comme mordue à pleines dents au cœur de l’été. Puis viennent les éclats de pomme, nets et doux, la rhubarbe légèrement acidulée, la verveine fraîche, et enfin, la fleur d’oranger en fond de bouche, aérienne et délicatement poudrée. Une composition équilibrée, à la fois fruitée, florale et joyeusement végétale.
Dégustation de la Tisane des Beaux Jours
À l’infusion, la liqueur se pare d’un rose tendre et trouble, comme un sirop dilué ou une image d’été légèrement floutée. Une robe lumineuse, pleine de promesses fruitées. La dégustation est un jeu de contrastes fruités : la rondeur juteuse de la pêche, la fraîcheur croquante de la rhubarbe, et surtout, l’acidulé désaltérant de l’hibiscus et du cynorrhodon, qui apportent une belle vivacité en fin de bouche. La verveine lie l’ensemble avec sa légèreté herbacée. Dégustée chaude ou glacée, cette tisane est simplement lumineuse, joyeusement acidulée, et laisse une sensation fraîche et veloutée.
Savourer la Tisane des Beaux Jours à tout moment
À toute heure du jour, elle s’invite dans les instants les plus doux : au retour du marché, à l’ombre d’un figuier, ou après un repas partagé. Elle parle aux enfants comme aux grands, et murmure les promesses d’un été qui ne s’est jamais vraiment éteint.
Pensée pour être dégustée toute l’année, elle glisse dans chaque tasse un rayon de soleil, même au cœur de l’hiver.
