Rooibos

Name: Rooibos
Brand: Betjeman and Barton
SKU: 0020184-0100
Price: 6.65 EUR
Availability: InStock

Rooibos nature

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Moment de dégustation : Tout au long de la journée

Temps d'infusion : 5 min

Température de l'eau : 90°C

Sa composition

Issu des montagnes du Cederberg, notre Rooibos Nature est une infusion authentique, composée uniquement de feuilles fermentées de rooibos soigneusement sélectionnées. Ce terroir sud-africain, baigné de lumière et au climat contrasté, confère à la plante une richesse aromatique unique. Récoltées à la main, ses fines aiguilles prennent après fermentation une teinte rouge ambrée et développent une douceur naturelle inimitable.

Notes présentes dans le Rooibos Nature

Au nez, le rooibos dévoile un bouquet chaleureux et gourmand. On y perçoit des notes de miel brut, de bois doux et de foin séché, rehaussées d’une touche de vanille et d’amande fraîche. Au contact de l’air, le parfum s’arrondit, laissant apparaître des accents de fruits mûrs et de caramel léger, évoquant une chaleur solaire et apaisante.

Dégustation du Rooibos Nature

En bouche, le rooibos déploie une douceur généreuse, à la fois ronde et enveloppante. L’attaque révèle des saveurs de miel chaud et de caramel clair, suivies par un cœur plus ample, aux accents de noisette grillée et de fruits secs. Des nuances de vanille, de châtaigne et de céréales dorées apparaissent ensuite, apportant une profondeur délicatement sucrée. La finale est longue, légèrement boisée, avec une sensation de chaleur douce et une pointe de fruits compotés. L’ensemble offre une bouche moelleuse, fluide, sans aucune amertume, marquée par une harmonie naturelle et apaisante.

Savourer le Rooibos Nature à tout moment

Du matin au soir, le rooibos s’adapte à chaque instant. Le matin, il éveille en douceur ; l’après-midi, il accompagne la lecture ou une pause gourmande ; le soir, il s’invite comme une tisane apaisante. Naturellement sans théine, il convient à toute la famille, des plus petits aux plus grands. Il peut aussi être préparé glacé, pour une boisson rafraichissante sans sucre, parfaite en été. Un compagnon des pauses réconfortantes, toute l’année.

Infusion sans théine au goût délicat très particulier

Entre janvier et avril, le Cederberg s’embrase au rythme de la récolte du rooibos, ritualisée au cœur de l’été austral. À l’aube, quand les premiers rayons dorent encore la brume sur les collines, les cueilleurs s’avancent, faucille à la main, pour sélectionner les pousses les plus fraîches, à l’apogée de leur puissance aromatique. Ces gerbes, cueillies juste à maturité, diffusent déjà des effluves de miel et de noisette, promesse d’une infusion généreuse.

Le rooibos (Aspalathus linearis), buisson d’apparence sobre, révèle une architecture botanique de génie : ses racines longues captent l’humidité au plus profond de la terre, tandis que ses aiguilles fines résistent vaillamment aux chaleurs de janvier à avril. Lorsque la floraison jaune illumine le feuillage, la plante concentre ses arômes et minéraux, transformant la sécheresse estivale en une promesse d’onctuosité gourmande. Sa robustesse façonne une liqueur harmonieuse, entre minéralité et douceur.

Juste après la cueillette, les tiges sont coupées puis brassées, libérant progressivement leur sève dorée. Sous la chaleur de l’été sud-africain, une fermentation naturelle s’opère : les arômes évoluent, fusant de notes vanillées à des accents de fruits confits et de caramel. Les premiers artisans goûtent souvent la récolte sur place, savourant ce moment où terroir, soleil et passion humaine expriment toute leur gourmandise dans une infusion à la robe chatoyante.

Pour notre rooibos nature, nous avons choisi une ferme familiale installée depuis cinquante ans aux abords de Bergendal, au cœur des paysages intactes du Cederberg. Saluée pour son engagement envers l’environnement et l’humain, cette exploitation cultive ses parcelles dans le plus grand respect de la biodiversité et des valeurs locales. Ce partenariat reflète notre quête d’authenticité et d’éthique, pour offrir à chaque tasse un rooibos raffiné, fidèle à la nature et à ceux qui la préservent.

Accords rooibos et mets
Pour une harmonie gourmande, mariez votre rooibos nature avec un cheesecake aux agrumes : la douceur de l’infusion exalte les notes crémeuses du dessert, tandis que son subtil parfum miellé sublime la fraîcheur du citron et de l’orange. Ce duo joue sur la rondeur et l’équilibre, offrant une pause délicate, lumineuse et parfaitement équilibrée, idéale pour révéler toute la palette aromatique du rooibos.

Cocktail autour du Rooibos Nature

Pour une boisson réconfortante, laisser infuser deux cuillères à café de rooibos dans 200 ml d’eau frémissante cinq minutes.
Filtrer, puis incorporer une cuillère de miel d’acacia et 100 ml de lait chaud, entier ou végétal.
Emulsionner pour obtenir une belle mousse, puis servir dans votre mug préféré.

Le tout peut se couronner d’une pointe de cannelle ou d’un zeste d’orange, pour une expression délicate, réconfortante et racée du rooibos latte.

20184

Sa composition

Issu des montagnes du Cederberg, notre Rooibos Nature est une infusion authentique, composée uniquement de feuilles fermentées de rooibos soigneusement sélectionnées. Ce terroir sud-africain, baigné de lumière et au climat contrasté, confère à la plante une richesse aromatique unique. Récoltées à la main, ses fines aiguilles prennent après fermentation une teinte rouge ambrée et développent une douceur naturelle inimitable.

Notes présentes dans le Rooibos Nature

Au nez, le rooibos dévoile un bouquet chaleureux et gourmand. On y perçoit des notes de miel brut, de bois doux et de foin séché, rehaussées d’une touche de vanille et d’amande fraîche. Au contact de l’air, le parfum s’arrondit, laissant apparaître des accents de fruits mûrs et de caramel léger, évoquant une chaleur solaire et apaisante.

Dégustation du Rooibos Nature

En bouche, le rooibos déploie une douceur généreuse, à la fois ronde et enveloppante. L’attaque révèle des saveurs de miel chaud et de caramel clair, suivies par un cœur plus ample, aux accents de noisette grillée et de fruits secs. Des nuances de vanille, de châtaigne et de céréales dorées apparaissent ensuite, apportant une profondeur délicatement sucrée. La finale est longue, légèrement boisée, avec une sensation de chaleur douce et une pointe de fruits compotés. L’ensemble offre une bouche moelleuse, fluide, sans aucune amertume, marquée par une harmonie naturelle et apaisante.

Savourer le Rooibos Nature à tout moment

Du matin au soir, le rooibos s’adapte à chaque instant. Le matin, il éveille en douceur ; l’après-midi, il accompagne la lecture ou une pause gourmande ; le soir, il s’invite comme une tisane apaisante. Naturellement sans théine, il convient à toute la famille, des plus petits aux plus grands. Il peut aussi être préparé glacé, pour une boisson rafraichissante sans sucre, parfaite en été. Un compagnon des pauses réconfortantes, toute l’année.

Infusion sans théine au goût délicat très particulier

Entre janvier et avril, le Cederberg s’embrase au rythme de la récolte du rooibos, ritualisée au cœur de l’été austral. À l’aube, quand les premiers rayons dorent encore la brume sur les collines, les cueilleurs s’avancent, faucille à la main, pour sélectionner les pousses les plus fraîches, à l’apogée de leur puissance aromatique. Ces gerbes, cueillies juste à maturité, diffusent déjà des effluves de miel et de noisette, promesse d’une infusion généreuse.

Le rooibos (Aspalathus linearis), buisson d’apparence sobre, révèle une architecture botanique de génie : ses racines longues captent l’humidité au plus profond de la terre, tandis que ses aiguilles fines résistent vaillamment aux chaleurs de janvier à avril. Lorsque la floraison jaune illumine le feuillage, la plante concentre ses arômes et minéraux, transformant la sécheresse estivale en une promesse d’onctuosité gourmande. Sa robustesse façonne une liqueur harmonieuse, entre minéralité et douceur.

Juste après la cueillette, les tiges sont coupées puis brassées, libérant progressivement leur sève dorée. Sous la chaleur de l’été sud-africain, une fermentation naturelle s’opère : les arômes évoluent, fusant de notes vanillées à des accents de fruits confits et de caramel. Les premiers artisans goûtent souvent la récolte sur place, savourant ce moment où terroir, soleil et passion humaine expriment toute leur gourmandise dans une infusion à la robe chatoyante.

Pour notre rooibos nature, nous avons choisi une ferme familiale installée depuis cinquante ans aux abords de Bergendal, au cœur des paysages intactes du Cederberg. Saluée pour son engagement envers l’environnement et l’humain, cette exploitation cultive ses parcelles dans le plus grand respect de la biodiversité et des valeurs locales. Ce partenariat reflète notre quête d’authenticité et d’éthique, pour offrir à chaque tasse un rooibos raffiné, fidèle à la nature et à ceux qui la préservent.

20184

Le supplément d’âme Betjeman & Barton

Infusion solaire et bienveillante, le Rooibos Nature offre une douceur apaisante qui relie à la
lumière du Cederberg. Un voyage vers la sérénité et la chaleur simple de la nature.