
Thé noir After Five
Thé noir parfumé cacao et menthe
Of course ! Vous connaissez cette délicate confiserie britannique, cette mint des plus distinguées que l'on déguste après un dîner élégant : the exquisite After Eight... Cependant, permettez-nous une subtile entorse à l’étiquette… Nul besoin d’attendre la fin du souper ! Chez nous, c’est à l’heure du très vénérable 5 O’clock Tea que se savoure cette alliance raffinée de menthe et de cacao, le tout reposant sur une base noble de thés noirs de Chine et de Ceylan, corsés à souhait. At Tea Time ? Are you sure ? Or Before 4 ? Oh, mais sans l’ombre d’un doute, darling.
Type de thé
C’est tout l’esprit de Betjeman and Barton, que l’on retrouve dans ce breuvage exquis : le raffinement parisien et la douce excentricité londonienne. Et qui dit raffinement, dit naturellement thés d’exception : un blend noir de Chine et Ceylan, d’une rare noblesse, choisi avec la plus grande exigence pour son caractère affirmé.
Notes présentes dans le thé noir After Five
Dès les premiers effluves, le cacao s’impose avec une suavité feutrée : profond, velouté, presque crémeux, il rappelle une ganache noire ou une fève torréfiée. Puis la menthe surgit, nette et cristalline, comme un souffle glacé sur un fond chaud. Enfin, la bergamote s’élève, raffinée et lumineuse, subtile touche d’élégance anglaise. L’ensemble compose un accord inattendu et parfaitement orchestré, entre gourmandise, fraîcheur et distinction.
Dégustation du thé noir After Five
À l’infusion, After Five offre une robe sombre, brillante, aux reflets ambrés. En bouche, l’attaque est enveloppante : le cacao apporte rondeur et profondeur, immédiatement rafraîchie par la vivacité de la menthe, qui fait vibrer les papilles. La bergamote, en note de tête, lie le tout avec finesse, comme une signature discrète mais essentielle. L’équilibre est maîtrisé, presque aérien : une promenade entre Londres et Paris, dans un salon feutré où l’extravagance sait se faire chic. La finale, longue, est fraîche et subtilement chocolatée.
Le meilleur moment pour déguster After Five
Si le très distingué After Eight se réserve aux fins de dîners, notre noble After Five, lui, s’invite avec grâce à tout moment du jour. Pour un Tea Time « London-Paris », associez-lui un macaron chocolat-menthe, une tartelette citron-bergamote ou encore, une part de Lemon Drizzle Cake, pour un duo lumineux, élégant, et résolument britannique. After Five, ce n’est pas une heure, c’est un art de vivre.

Thé noir After Five
Le supplément d’âme Betjeman & Barton
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