Thé noir Chaï

Name: Thé noir Chaï
Brand: Betjeman and Barton
SKU: 0020028
Price: 10.2 EUR
Availability: InStock

Thé noir parfumé aux épices indiennes

10,20 €

10,20 € ~~0,00 €~~

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

choisissez votre conditionnement :

100g

500g

1000g

Thé noir Chaï

100g

Paiement 100% sécurisé

3 échantillons offerts dans chaque commande

Livraison rapide et offerte dès 65€ d'achat

Moment de dégustation : Matin et Tea time

Temps d'infusion : 3-5 min

Température de l'eau : 90°C

Dans l’univers chatoyant du thé, certaines infusions ne se contentent pas de réchauffer : elles transportent. Notre thé Chaï est de ceux-là, un élixir ardent, où le noir profond du thé s’enlace à l’éclat brûlant des épices indiennes.

Type de thé

Ce thé Chaï incarne la tradition millénaire des épices indiennes, dans une interprétation élégante et intense. Il repose sur un thé noir de Chine robuste et corsé, choisi pour sa profondeur et sa tenue à l’infusion. Sa robe sombre abrite un mélange d’épices vibrantes, où chaque ingrédient joue sa partition avec justesse. Plus qu’un thé : une véritable invitation au voyage, entre feu et velours.

Notes présentes dans le thé noir Chaï

La cardamome verte ouvre le bal, fraîche, camphrée, presque mentholée. Puis le gingembre prend le relais, piquant, mais contenu, suivi par la cannelle, douce et ronde, qui enveloppe le tout d’une chaleur rassurante. Le clou de girofle, plus boisé, vient ancrer la composition, apportant une profondeur presque sacrée. Enfin, les baies roses, fines et légèrement sucrées, illuminent la tasse d’une touche vive, inattendue. Une structure complexe et harmonieuse.

Dégustation du thé noir Chaï

Chaï, thé noir robuste venu des hauts plateaux de Chine, est résolument intense, tant par sa belle couleur brun profond que par son attaque vive et corsée. En bouche, la cardamome verte, fraîche et camphrée, est suivie par le piquant discret du gingembre et la rondeur chaleureuse de la cannelle. Le clou de girofle ajoute une profondeur chaude et boisée, tandis que les baies roses, éclatantes et légèrement sucrées, viennent égayer l’ensemble. Cette tasse nous laisse une sensation de chaleur persistante et réconfortante, comme une étreinte qui réveille les sens et invite au voyage.

Le meilleur moment pour déguster Chaï

Ce thé se savoure idéalement en matinée d’hiver, pour éveiller corps et esprit, ou en fin de journée, comme un refuge aromatique. Il est parfait lors d’un retour chez soi, quand le froid persiste ou que l’on a besoin d’un ancrage. À boire seul ou avec un nuage de lait, il offre un moment de réconfort profond, presque rituel.

Gingembre, clous de girofle, baies rouges, cardamome, cannelle

La fête de Holi dans la ville de Bandra

C’est au détour d’un printemps indien, au cœur de Bandra, quartier bohème de Mumbai, que tout a commencé. Ce jour-là, Holi embrasait la ville. Des nuages de poudres colorées flottaient entre les balcons fleuris et les fresques murales, et les rues bruissaient de musiques effervescentes. On riait, on dansait, on s’aspergeait de rose, de safran, de bleu indigo. L’air sentait la mangue mûre, le jasmin et la terre battue.

Parmi les ruelles animées, Andrea (notre Tea Blender) fut arrêté par un chaiwala (vendeur de thé ambulant) au regard rieur, qui lui tendit une petite tasse en métal cabossée. Le liquide, sombre et brûlant, révéla en bouche une symphonie épicée, un chant vibrant d’Inde. C’était plus qu’un thé : c’était l’écho d’une rue en fête, la mémoire d’une couleur sur la peau, la chaleur du bonheur.

Une Infusion de Souvenir et de Soleil

De retour à l'atelier de création parisien, Andréa fut habité par une seule obsession : immortaliser cette expérience éphémère dans une infusion. Ce thé deviendrait son tribut, une œuvre où chaque gorgée raviverait la magie de cette découverte.

Non pas une recette figée, car en Inde, dit-on, il y a autant de chaï que de mains pour les préparer, mais un tableau vivant, inspiré d’un mélange d’épices qui serait le sien, et uniquement le sien. Chaque infusion est un retour à Bandra, entre les pigments et les chants, les klaxons et les sourires.

20028

Dans l’univers chatoyant du thé, certaines infusions ne se contentent pas de réchauffer : elles transportent. Notre thé Chaï est de ceux-là, un élixir ardent, où le noir profond du thé s’enlace à l’éclat brûlant des épices indiennes.

Type de thé

Ce thé Chaï incarne la tradition millénaire des épices indiennes, dans une interprétation élégante et intense. Il repose sur un thé noir de Chine robuste et corsé, choisi pour sa profondeur et sa tenue à l’infusion. Sa robe sombre abrite un mélange d’épices vibrantes, où chaque ingrédient joue sa partition avec justesse. Plus qu’un thé : une véritable invitation au voyage, entre feu et velours.

Notes présentes dans le thé noir Chaï

La cardamome verte ouvre le bal, fraîche, camphrée, presque mentholée. Puis le gingembre prend le relais, piquant, mais contenu, suivi par la cannelle, douce et ronde, qui enveloppe le tout d’une chaleur rassurante. Le clou de girofle, plus boisé, vient ancrer la composition, apportant une profondeur presque sacrée. Enfin, les baies roses, fines et légèrement sucrées, illuminent la tasse d’une touche vive, inattendue. Une structure complexe et harmonieuse.

Dégustation du thé noir Chaï

Chaï, thé noir robuste venu des hauts plateaux de Chine, est résolument intense, tant par sa belle couleur brun profond que par son attaque vive et corsée. En bouche, la cardamome verte, fraîche et camphrée, est suivie par le piquant discret du gingembre et la rondeur chaleureuse de la cannelle. Le clou de girofle ajoute une profondeur chaude et boisée, tandis que les baies roses, éclatantes et légèrement sucrées, viennent égayer l’ensemble. Cette tasse nous laisse une sensation de chaleur persistante et réconfortante, comme une étreinte qui réveille les sens et invite au voyage.

Le meilleur moment pour déguster Chaï

Ce thé se savoure idéalement en matinée d’hiver, pour éveiller corps et esprit, ou en fin de journée, comme un refuge aromatique. Il est parfait lors d’un retour chez soi, quand le froid persiste ou que l’on a besoin d’un ancrage. À boire seul ou avec un nuage de lait, il offre un moment de réconfort profond, presque rituel.

Gingembre, clous de girofle, baies rouges, cardamome, cannelle

La fête de Holi dans la ville de Bandra

C’est au détour d’un printemps indien, au cœur de Bandra, quartier bohème de Mumbai, que tout a commencé. Ce jour-là, Holi embrasait la ville. Des nuages de poudres colorées flottaient entre les balcons fleuris et les fresques murales, et les rues bruissaient de musiques effervescentes. On riait, on dansait, on s’aspergeait de rose, de safran, de bleu indigo. L’air sentait la mangue mûre, le jasmin et la terre battue.

Parmi les ruelles animées, Andrea (notre Tea Blender) fut arrêté par un chaiwala (vendeur de thé ambulant) au regard rieur, qui lui tendit une petite tasse en métal cabossée. Le liquide, sombre et brûlant, révéla en bouche une symphonie épicée, un chant vibrant d’Inde. C’était plus qu’un thé : c’était l’écho d’une rue en fête, la mémoire d’une couleur sur la peau, la chaleur du bonheur.

Une Infusion de Souvenir et de Soleil

De retour à l'atelier de création parisien, Andréa fut habité par une seule obsession : immortaliser cette expérience éphémère dans une infusion. Ce thé deviendrait son tribut, une œuvre où chaque gorgée raviverait la magie de cette découverte.

Non pas une recette figée, car en Inde, dit-on, il y a autant de chaï que de mains pour les préparer, mais un tableau vivant, inspiré d’un mélange d’épices qui serait le sien, et uniquement le sien. Chaque infusion est un retour à Bandra, entre les pigments et les chants, les klaxons et les sourires.

Accords thés et mets
Thé de caractère, notre Chaï invite à des accords aussi généreux que lui. Côté sucré, il danse avec un pain d’épices fondant, un carrot cake bien relevé ou encore des madeleines au gingembre. Côté salé, il se pare de l’exotisme d’un curry doux, du croustillant d’un samoussa aux légumes, ou s’enveloppe d’un fromage affiné comme un comté fruité ou un cheddar vieilli. Servi chaud, avec ou sans lait, il enlace chaque bouchée d’une chaleur enveloppante. À toute heure, il offre un voyage aux mille teintes — entre douceur sucrée et escapade épicée.

Recettes et cocktails à base de thé
Infusé dans du lait chaud avec un soupçon de miel, il devient un Chaï Latte onctueux et enveloppant. Pour une version glacée, laissez infuser à froid dans du lait végétal, puis ajoutez une touche de sirop d’érable et des glaçons. En cocktail, il se marie à un rhum brun ou à un whisky doux, avec une larme de sirop d’épices ou de vanille : un mélange audacieux, chaleureux et inoubliable.

20028

Le supplément d’âme Betjeman & Barton

Le Chaï, c’est une gorgée d’Inde en fusion, un concentré de fête et d’âme, un fragment de Holi en suspension dans la tasse.