Moment de dégustation :
Tout au long de la journée
Temps d'infusion :
7 min
Température de l'eau :
90°C
Infusion aux fèves de cacao et aux arômes d'orange et d'épices
Cette infusion est une exclusivité Betjeman and Barton. Des fèves de cacao de grande qualité ont été sélectionnées avec le plus grand soin pour imaginer COCAO, des infusions doucement dynamisantes qui invitent à redécouvrir le chocolat pour des moments riches en saveurs. C'est entourée du savoir-faire de la Manufacture CLUIZEL que la Maison a sélectionné les fèves de cacao issues des meilleures plantations.
Les fèves de cacao utilisées pour cette infusion sont en provenance de la Plantation La Laguna, située au Guatemala. Cette infusion offre une tasse aux forts arômes de cacao, d'orange et d'épices (cannelle, anis et gingembre).
Authentique et 100% naturelle, la gamme COCAO de Betjeman & Barton est source de nombreux bienfaits. Consommer des fèves en infusion, c’est donc s’offrir le meilleur de ce végétal ! Les fèves de cacao sont très riches en flavonoïdes et possèdent une puissante capacité antioxydante, idéale pour lutter contre l’action des radicaux libres. L’action antioxydante du cacao serait 3 fois plus élevée que celle du thé vert ! C’est notamment pour cette raison que l’on classe le cacao cru dans la famille des superaliments. Mine d’or nutritionnelle, riche en magnésium, potassium, zinc et autres oligo-éléments, il participe activement au bon fonctionnement de notre organisme notamment à la relaxation musculaire et à la transmission nerveuse. Grâce à ses propriétés anti-stress, il agit comme un antidépresseur naturel. Les molécules anxiolytiques qu’il contient favorisent la production d’endorphines (la fameuse hormone du plaisir), ce qui explique la sensation de bien-être ressentie par les consommateurs de COCAO ! La gourmandise, les bienfaits, le parfum du chocolat sans culpabiliser, on ne peut rêver mieux !
COCAO, c’est la puissance d’un chocolat chaud sans sucre et sans lait. COCAO, c’est la douceur d’une eau parfumée uniquement avec des ingrédients naturels et sains. COCAO, c’est le parfum subtil, aromatique et floral des fèves de cacao brutes. COCAO, c’est la découverte des différentes notes de cacao selon les Plantations. Chaud ou glacé, COCAO, c’est la nouvelle expérience et le nouveau plaisir de déguster sans remord, des fèves de cacao brutes.
Conseils de préparation : faites varier le temps de l'infusion suivant l'intensité désirée.
Allergène: fruit à coque
Notes aromatiques de cacao avec l’orange et les épices qui viennent « épicer » le tout
Quand les épices de Noël rencontrent le chocolat
Grâce à notre rencontre avec la maison Cluizel, Cocao Oranges-Épices s’est imposé comme une évidence pour enrichir notre collection d’infusions de Noël sans théine, aux côtés de la Tisane et du Rooibos de Noël. Il en partage l’esprit festif et l’élan réconfortant, tout en y apportant une signature inédite : celle du chocolat chaud revisité à travers la fève de cacao.
L’Alsace, terre d’inspirations gourmandes
L’idée a germé en hiver, à Strasbourg, alors que notre aromaticienne flânait parmi les chalets du marché de Noël. Là, les ruelles pavées exhalaient un parfum inimitable : celui des brioches à la cannelle encore tièdes, des étoiles à l’anis alignées sous cloche, du pain d’épices au gingembre et de zeste d’orange confit. L’air était givré, mais saturé d’arômes chauds, familiers, presque magiques. Il flottait quelque chose d’enfance, de sapin, de sucre brun et de veillées étoilées.
Une infusion au goût de fête
C’est dans cette atmosphère enveloppante qu’est née l’envie de créer une infusion qui réunirait ces parfums emblématiques de l’Avent. Anis étoilé, cannelle de Ceylan, gingembre confit, orange douce… autant d’épices chaleureuses que nous avons choisi d’associer à la profondeur veloutée de la fève de cacao, pour composer un cocon à boire, sans sucre, sans théine, mais riche en émotions. Cocao Oranges-Épices est aujourd’hui la création la plus hivernale et festive de notre gamme Cocao.
Accord avec les mets
Naturellement notre Cocao Oranges-Épices est le parfait accompagnement des douceurs d’hiver… Sablés à la cannelle, pain d’épices moelleux, tuiles aux amandes, madeleines au miel ou encore une compote de pommes vanillée. Il accompagne aussi très bien les spécialités de Noël comme les Bredele, les florentins ou les orangettes.
Recettes et cocktails à base du Cocao Oranges-Epices
Réduit en fine poudre, Cocao Oranges-Épices devient un étonnant ingrédient en cuisine. Mélangé à du sucre de canne brut, il parfume délicatement un sucre maison en lui offrant des accents chocolatés et épicés. Ce sucre aromatisé sublime une compote de pommes, une pâte à crêpes, un yaourt nature ou un cake marbré.
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Infusion aux fèves de cacao et aux arômes d'orange et d'épices
Cette infusion est une exclusivité Betjeman and Barton. Des fèves de cacao de grande qualité ont été sélectionnées avec le plus grand soin pour imaginer COCAO, des infusions doucement dynamisantes qui invitent à redécouvrir le chocolat pour des moments riches en saveurs. C'est entourée du savoir-faire de la Manufacture CLUIZEL que la Maison a sélectionné les fèves de cacao issues des meilleures plantations.
Les fèves de cacao utilisées pour cette infusion sont en provenance de la Plantation La Laguna, située au Guatemala. Cette infusion offre une tasse aux forts arômes de cacao, d'orange et d'épices (cannelle, anis et gingembre).
Authentique et 100% naturelle, la gamme COCAO de Betjeman & Barton est source de nombreux bienfaits. Consommer des fèves en infusion, c’est donc s’offrir le meilleur de ce végétal ! Les fèves de cacao sont très riches en flavonoïdes et possèdent une puissante capacité antioxydante, idéale pour lutter contre l’action des radicaux libres. L’action antioxydante du cacao serait 3 fois plus élevée que celle du thé vert ! C’est notamment pour cette raison que l’on classe le cacao cru dans la famille des superaliments. Mine d’or nutritionnelle, riche en magnésium, potassium, zinc et autres oligo-éléments, il participe activement au bon fonctionnement de notre organisme notamment à la relaxation musculaire et à la transmission nerveuse. Grâce à ses propriétés anti-stress, il agit comme un antidépresseur naturel. Les molécules anxiolytiques qu’il contient favorisent la production d’endorphines (la fameuse hormone du plaisir), ce qui explique la sensation de bien-être ressentie par les consommateurs de COCAO ! La gourmandise, les bienfaits, le parfum du chocolat sans culpabiliser, on ne peut rêver mieux !
COCAO, c’est la puissance d’un chocolat chaud sans sucre et sans lait. COCAO, c’est la douceur d’une eau parfumée uniquement avec des ingrédients naturels et sains. COCAO, c’est le parfum subtil, aromatique et floral des fèves de cacao brutes. COCAO, c’est la découverte des différentes notes de cacao selon les Plantations. Chaud ou glacé, COCAO, c’est la nouvelle expérience et le nouveau plaisir de déguster sans remord, des fèves de cacao brutes.
Conseils de préparation : faites varier le temps de l'infusion suivant l'intensité désirée.
Allergène: fruit à coque
Notes aromatiques de cacao avec l’orange et les épices qui viennent « épicer » le tout
Quand les épices de Noël rencontrent le chocolat
Grâce à notre rencontre avec la maison Cluizel, Cocao Oranges-Épices s’est imposé comme une évidence pour enrichir notre collection d’infusions de Noël sans théine, aux côtés de la Tisane et du Rooibos de Noël. Il en partage l’esprit festif et l’élan réconfortant, tout en y apportant une signature inédite : celle du chocolat chaud revisité à travers la fève de cacao.
L’Alsace, terre d’inspirations gourmandes
L’idée a germé en hiver, à Strasbourg, alors que notre aromaticienne flânait parmi les chalets du marché de Noël. Là, les ruelles pavées exhalaient un parfum inimitable : celui des brioches à la cannelle encore tièdes, des étoiles à l’anis alignées sous cloche, du pain d’épices au gingembre et de zeste d’orange confit. L’air était givré, mais saturé d’arômes chauds, familiers, presque magiques. Il flottait quelque chose d’enfance, de sapin, de sucre brun et de veillées étoilées.
Une infusion au goût de fête
C’est dans cette atmosphère enveloppante qu’est née l’envie de créer une infusion qui réunirait ces parfums emblématiques de l’Avent. Anis étoilé, cannelle de Ceylan, gingembre confit, orange douce… autant d’épices chaleureuses que nous avons choisi d’associer à la profondeur veloutée de la fève de cacao, pour composer un cocon à boire, sans sucre, sans théine, mais riche en émotions. Cocao Oranges-Épices est aujourd’hui la création la plus hivernale et festive de notre gamme Cocao.
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Le supplément d’âme Betjeman & Barton
Cocao Oranges-Épices est un souffle chaleureux et festif, où le cacao velouté rencontre la vivacité de l’orange et l’élan épicé de la cannelle, du gingembre et de l’anis.
