Fruit Infusion Verger

Des vergers dans le cœur
C’est dans les vergers de Provence qu’Agnès, notre directrice, a appris à aimer les fruits. Enfant, elle y passait ses étés : des après-midis entiers à courir entre les rangs d’arbres, à tendre la main vers une pêche encore tiède de soleil, à respirer l’air saturé des parfums mêlés de figue, de poire mûre, de fraise sauvage écrasée sous les pas. Ces souvenirs ne l’ont jamais quittée. Encore aujourd’hui, elle retourne dans ces terres du Sud, où les odeurs sucrées flottent dès l’aube et où chaque fruit semble porter un éclat de lumière.

Une infusion qui rassemble
De cette mémoire généreuse, elle a tiré l’inspiration de Verger, une eau de fruits à son image : solaire, gourmande, instinctivement joyeuse. Un mélange qui ne cherche pas à surprendre par l’exotisme, mais à séduire par la tendresse. Verger évoque ces tablées d’été où tout le monde se retrouve, où chacun pioche dans la corbeille avec la même envie. C’est une infusion qui plaît sans effort, qui réunit sans faire de bruit, portée par cette chaleur humaine qui est la signature d’Agnès elle-même.

Accords eaux de fruits et mets
Infusée froide, Verger accompagne les pauses sucrées toutes simples: les biscuits moelleux, les tartes aux fruits, les goûters en terrasse. Mais elle surprend aussi pendant un repas : elle apaise un curry un peu épicé, donne du peps à un risotto, désaltère sur un grignotage salé. Dégustée chaude, c’est l’amie des fin de soirées, avec quelques mignardises, financier aux amandes ou pates de fruits fondantes.

Recettes et cocktails à base de l’Infusion de fruits Verger
En cuisine, Verger se transforme en ingrédient poétique. Servez-la glacée comme base d’une nage de fruits rouges et jaunes : fraises, framboises, pêches blanches, abricots... Laissez les fruits reposer dans l’infusion refroidie, avec quelques feuilles de menthe et un trait de jus de citron. Côté cocktail, Verger inspire les esprits festifs : un apéritif girly rose et joyeux, à base de gin, de jus de cranberry, de Verger infusée à froid, le tout relevé de framboises fraîches et d’un zeste de citron vert.