This red herbal tea comes from the Rooibush, a thorny shrub with thin stalks and yellow flowers, that grows wild in the Cederberg region in South Africa. The leaves are harvested from January to May. It offers a cup with a delicate and very distinct taste, theine-free and very rich in minerals and vitamins.
Theine-free infusion with a very special delicate taste
Une sélection venue du Cap
Ce rooibos est issu d’une très ancienne ferme familiale située dans le village de Klipsteen, à quelques heures du Cap, reconnu dans toute la région pour la qualité exceptionnelle de ses cultures biologiques. Depuis plusieurs générations, une famille que nous connaissons depuis bien des années y cultive le rooibos avec patience et savoir-faire, sur des terres préservées, balayées par les vents secs du désert et nourries par le soleil africain. C’est là que nous avons découvert ce lot rare, au profil particulièrement doux et nuancé, que nous avons choisi d’intégrer à notre collection comme un rooibos de référence.
Le saviez-vous ?
Le mot rooibos signifie littéralement « buisson rouge » en afrikaans, en référence à la teinte cuivrée que prennent ses feuilles après fermentation. Bien que l’on parle parfois de « thé rouge », ce terme est un abus de langage : le rooibos ne provient pas du théier (Camellia sinensis), mais d’un arbuste bien distinct, nommé Aspalathus linearis, appartenant à la famille des légumineuses. Il ne pousse qu’en Afrique du Sud, dans la région semi-désertique du Cederberg, sur un territoire aussi vaste que la Corse. Sa culture, encore largement artisanale, est le fruit du travail de plus de 500 producteurs, qui perpétuent un savoir-faire ancestral.
Un champ, deux cultures
Sur les terres du Cederberg, le rooibos partage parfois son sol avec une autre culture emblématique : le blé. Sur certaines parcelles, les producteurs alternent les semis selon les saisons, ou laissent les deux cultures cohabiter dans un même champ. Cette association, qui peut sembler surprenante, participe en réalité à l’équilibre des sols et à la régénération naturelle des terres. Elle témoigne d’une agriculture vivante, respectueuse du rythme des plantes et des ressources disponibles, une philosophie qui correspond pleinement à l’esprit du rooibos bio que nous avons choisi.
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Red herbal tea from South Africa
This red herbal tea comes from the Rooibush, a thorny shrub with thin stalks and yellow flowers, that grows wild in the Cederberg region in South Africa. The leaves are harvested from January to May. It offers a cup with a delicate and very distinct taste, theine-free and very rich in minerals and vitamins.
Une sélection venue du Cap
Ce rooibos est issu d’une très ancienne ferme familiale située dans le village de Klipsteen, à quelques heures du Cap, reconnu dans toute la région pour la qualité exceptionnelle de ses cultures biologiques. Depuis plusieurs générations, une famille que nous connaissons depuis bien des années y cultive le rooibos avec patience et savoir-faire, sur des terres préservées, balayées par les vents secs du désert et nourries par le soleil africain. C’est là que nous avons découvert ce lot rare, au profil particulièrement doux et nuancé, que nous avons choisi d’intégrer à notre collection comme un rooibos de référence.
Le saviez-vous ?
Le mot rooibos signifie littéralement « buisson rouge » en afrikaans, en référence à la teinte cuivrée que prennent ses feuilles après fermentation. Bien que l’on parle parfois de « thé rouge », ce terme est un abus de langage : le rooibos ne provient pas du théier (Camellia sinensis), mais d’un arbuste bien distinct, nommé Aspalathus linearis, appartenant à la famille des légumineuses. Il ne pousse qu’en Afrique du Sud, dans la région semi-désertique du Cederberg, sur un territoire aussi vaste que la Corse. Sa culture, encore largement artisanale, est le fruit du travail de plus de 500 producteurs, qui perpétuent un savoir-faire ancestral.
Un champ, deux cultures
Sur les terres du Cederberg, le rooibos partage parfois son sol avec une autre culture emblématique : le blé. Sur certaines parcelles, les producteurs alternent les semis selon les saisons, ou laissent les deux cultures cohabiter dans un même champ. Cette association, qui peut sembler surprenante, participe en réalité à l’équilibre des sols et à la régénération naturelle des terres. Elle témoigne d’une agriculture vivante, respectueuse du rythme des plantes et des ressources disponibles, une philosophie qui correspond pleinement à l’esprit du rooibos bio que nous avons choisi.
