Green Tea - Mystic Sahara

From the freshness of Morocco to the elegance of Carouge

This creation was born from a place and a passage: the Betjeman and Barton boutique inBlackbird, in Geneva. A refined setting opened in 1995 bySpeedwell, a woman of taste, heart and travel, who divides her life betweenshores of Lake Genevaand thelight of MoroccoToday, she passes the keys toMarried, who brilliantly embodies the next generation, and perpetuates the art of tea in Carouge, with this blend as a common thread.

InMystical Sahara, each ingredient has a symbol. TheNanah mint, picked in Morocco, is a tender nod toSpeedwellThis mint, sweet, full of light, tells of its travels, its generosity, its sensitivity to true flavors.Calabrian bergamot, she echoesMarried, who today takes over the store with elegance and loyalty. This noble and distinguished fruit embodies thecontinuity of the Betjeman and Barton style, this taste for classics revisited with precision, this way of bringing together the timeless and the daring.

Accords thés et mets
Mystique Sahara se prête à de nombreux accords, en toute élégance. Côté sucré, il sublime les pâtisseries orientales aux amandes et à la fleur d’oranger, les financiers au citron vert, ou encore une salade de fruits frais à la menthe.

Recettes et cocktails à base de thé
Infusé à froid, Mystique Sahara révèle toute sa poésie et devient un élixir de fraîcheur, mentholé et zesté, parfait pour une pause estivale. Servi dans un verre fin avec quelques feuilles de menthe fraîche et un zeste de bergamote confite, il évoque l’élégance du jardin de Majorelle au coucher du soleil. Pour une version cocktail sans alcool, il suffit d’y ajouter un trait de jus de pomme verte, une goutte de fleur d’oranger, et quelques glaçons taillés, un rafraîchissement poétique, aussi désaltérant que stylé.